１２月８日（火）しょうゆラーメン・牛乳・大学芋
　今日のメニューは、麺類リクエストのナンバー１、しょうゆラーメンです。家では、健康のため、スープは残すようにしていますが、学校のスープはおいしくて少なめのため、残さず飲んでいます！！
　さて、きょうは放送委員会の児童が、「給食番長」という本を読み聞かせてくれました。中身も楽しい本ですが、６年生の台詞もとても上手で、大好評でした！！

１２月７日（月）ロールパン・牛乳・ポテトのチーズやき・ABCスープ
　今日から給食週間です。給食週間の間は、子どもたちのリクエストメニューを献立にしています。
　今日は、おかずの部。第１位の「ポテトのチーズやき」です。アンケートでは、なんと全校児童４４６名中、２４０名が選んだそうです。
　ちなみに、２位は「タンドリーチキン」。３位は、「さばのみそ煮」です。
幸せがいっぱいの１週間になりそうです。

１２月４日（金）ハヤシライス・牛乳・小松菜のソテー
　小松菜は、東京で生まれた野菜です。東京の小石川というところで、江戸時代から栽培されていたそうです。昔から、東京のお雑煮には欠かせず、将軍様にも献上されたそうです。
　子どもたちは、小松菜とほうれん草の見分けがつくでしょうか？根元が赤い方が、ほうれん草だと覚えると良いかな。
　なんと小松菜はほうれん草の３倍、カルシウムが入っているそうです。たくさん食べたいですね。

１２月２日（水）麦ごはん・ふりかけ・さばのみそ煮・すまし汁
　「さばのみそ煮」は、教員にも子どもたちにも、大人気のメニューです。きょうも、こってりとした甘辛の味噌だれと油ののったサバの味が絶妙にからんで、とってもおいしかったです。残した子どもも、とても少なかったです。

１２月１日（火）サンマーメン・牛乳・高野豆腐の琥珀揚げ
　今日は、高野豆腐についてのお話です。
　高野豆腐の本当の名前は、凍り豆腐といいます。冬に豆腐を凍らせてしまったことから、偶然発見された食べものだと言われています。豆腐を一度凍らせて、乾かしてから作ります。豆腐の栄養がぎっしり詰まった食べものです。
　サンマーメンは、リクエスト献立です。とろみがあって、麺によくからまりおいしいです。

１１月３０日（月）白パン・牛乳・鶏のからあげ・クリームシチュー
　東富水小学校のパンは、神奈川県内の海老名市にあるパンやさんが焼いて届けてくれています。米粉を使った「米粉パン」や「米粉ロールパン」、そして今日でている「白パン」は、作るのがむずかしいパンだそうです。
　ふわふわ、もちもちのパンで、とってもおいしいですよ。

１１月２７日（金）ごぼうめし・牛乳・みそ汁・ブルーベリーゼリー
　今日のみそ汁は、白菜入り。柔らかくておいしかったです。
　白菜が今の形になって、食べられるようになったのは、明治から大正にかけてです。大人気の「鬼滅の刃」の時代ですね。
　白菜をたくさん作っているのは、茨城県と長野県です。全国の生産量の約半分を、この２県で作っていて、今日の白菜も茨城県産です。
　これからが旬の白菜。ビタミンはもちろん、ミネラルもとれるので、たっぷり食べてほしい食材です。

１１月２６日（金）麦ごはん・牛乳・マーボー大根・レンコンのきんぴら
　マーボー大根は、はじめての献立です。そこで、大根についてのお話がありました。
４０年くらい前とくらべると、大根の生産量は半分くらいに減っているそうです。
　なぜかというと、理由の一つは、大根は重いので、お年寄りの農家の人には、作業が大変だからだそうです。重い大根を土からぬいて運ぶのは、かなりの重労働です。
　どんな食べものも、いろいろな人の努力で作られていますね。感謝の気持ちをもって食べていきたいです。
　

１１月２５日（水）まぜまぜキムタクごはん・牛乳・春雨スープ・ミカン
　はじめて食べる「キムタクごはん」！！
一体どんなご飯だろう・・・と思っていました。予想通りキムチ味。そして、「タク」は「たくあん」でした！！
　歯ごたえあり、いろいろな味がして、とってもおいしかったです。
　

１１月２４日（火）力うどん・牛乳・大豆と小魚の炒め物
　今日は、和食の日です。日本の伝統的な食文化を、次の世代への伝えていこうという願いで、決められています。
　今日のメニューの中で、特に大事にしたのは、まず、力うどんのだしです。たっぷりの鰹ぶしからとっています。
　それから、大豆と小魚の炒め物は、日本で昔から食べられている大豆や小魚、サツマイモ、ごまを使ってつくりました。よく噛んで、味わって食べてほしいです。

１１月２０日（金）カレーライス・飲むヨーグルト・温野菜・ドレッシング
　今日の温野菜には、色鮮やかなブロッコリーが入っています。
ブロッコリーは野菜の中でも、ビタミンCが含まれている量がトップクラスです。きれいな肌をつくる働きがあります。ちょうど今、１１月〜１２月が旬です。
　かぜの予防にもなるので、たくさん食べましょう。

１１月１９日（木）麦ごはん・牛乳・生鮭の紅葉やき・鶏肉と大根の煮物
　生鮭の紅葉やきの「紅葉」（もみじ）は紅葉（こうよう）を表しています。「にんじん」と「マヨネーズ」と「パプリカ」を混ぜた物を、鮭にのせて焼きました。鮭は、塩・こしょう・白ワインにつけておき、くさみをとって食べやすくしてあります。

１１月１８日（水）麦ご飯・牛乳・ふりかけ・あげどりのねぎソースかけ
　今日は、子どもたちの大好きなからあげです。水曜日の広の放送は、福盛先生の英語講座です。
　アメリカでは、よく七面鳥（ターキー）を食べるそうです。「クリスマスのごちそう」というイメージがありましたが、もっと身近だそうです。ハムも豚肉ではなく、ターキーハムが身近なのだそう・・・ターキーサンドイッチは定番だそうです。
　今日から、６年生がお昼の校内放送をはじめて、楽しいクイズをだしてくれました。スピーカーから久しぶりに聞く子どもたちの声に、うるっとしてしまいました。

１１月１３日（金）かまぼこ丼・牛乳・さつま汁
　１１月１５日は、「かまぼこの日」です。
　なぜかというと、今から９００年前の１１１５年にはじめて「かまぼこ」が本に登場したからだそうです。その頃のかまぼこは、ちくわに似ていたそうです。
　小田原のかまぼこは、有名で、おいしいですね。
　ちなみに、英語では「フィッシュ　ケーキ」というそうです。

１１月１２日（木）麦ごはん・牛乳・サワラのピリ辛焼き・豆腐の韓国風煮
　給食前に香ばしいよい香りが漂ってきました。何かな・・・と思ったら、今日はサワラの焼き物でした。
　サワラの旬は春というイメージがありますが、関東では、「寒サワラ」といって秋から冬のサワラが脂がのっておいしいそうです。
　今日のサワラもとってもおいしく、骨も少なくて食べやすかったようです。

１１月１１日（水）麦ご飯・牛乳・じゃこ炒め・韓国風肉じゃが
　「じゃこ炒め」の「じゃこ」は、「ちりめんじゃこ」のことです。「ちりめんじゃこ」は「しらす」をもっと乾かしたものです。
　「しらす」は、小さいイワシを薄い塩水でゆでて、半分くらい乾かしたものです。イワシには、頭をよくしてくれる働きや、骨や歯をじょうぶにしてくれる働きがあります。
　じゃこ炒めは、野菜がたっぷり入っていますが、じゃこの味が強くとってもおいしいです。

１１月１０日（火）塩ラーメン・牛乳・根菜チップス
　１１月８日は「いい歯の日」でした。
　今日は、その日にちなんで、かみ応えたっぷりの根菜チップスです。静かな部屋の中には、根菜をかみくだくパリパリという音が響き、子どもたちの歯が元気なことが伝わってきました！！
　今日の根菜チップスには、「ニンジン・さつまいも・ごぼう」が入っています。どの野菜も調理員さんが、ものすごく薄く切ってくれました。一つ一つの野菜の味もよくわかり、とてもおいしかったです。

１１月９日（月）ペンネマカロニグラタン・黒パン・牛乳・野菜ソテー

　今日は子どもたちが大好きなグラタンのお話です。
「グラタン」のもとの意味をたどると、「おこげ」という言葉だそうです。よく鍋に食べものがこびりついて、焦げているときがありますね。このこげた部分を「グラテ」と呼んでいました。
　それが、１９世紀以降に料理の表面に焦げ色をつくる料理法やその料理の名前に使われるようになったそうです。
　「この焦げた部分が大好き！」というお子さんもたくさんいます。

１１月６日（金）ガパオライス・牛乳・ビーフンスープ
　ガパオライスとはタイの料理です。タイでは、よく作られる料理で日本でいうとカレーと同じくらいなじみ深いそうです。
　「ガパオ」とは、ハーブの名前。日本名は「ホーリーバジル」というそうです。なかなか手に入らないので、今日はイタリア料理にも使われる「スイートバジル」を使っています。八百屋さんから、スイートバジルを買って、調理員さんが細かく刻んでくれました。
　給食では、いろいろな国の料理が食べられて、楽しいです。
　

１１月５日（木）麦ご飯・牛乳・カマスのフライ・切り干し大根の煮付け
　今日はカマスのお話です。カマスは、スマートな体で泳ぐスピードがとても速く、高速道路をすごいスピードで走る車くらいの速さです。また、とても食いしん坊な魚で、いつもおなかをすかせています。
　大きな目で、かなり遠くからでも、えものを見つけ、すーっと近づき、いきなりとがった葉でアジやイワシなどに食いつき、丸ごと飲み込んでしまうそうです。
　今日のカマスは、小田原でとれたものです。こんなお魚が小田原の海に泳いでいるのですね。