5月6日(金)
鶏ごぼうご飯・のっぺい汁・かしわもち・牛乳
今日は、一日遅れの端午の節句献立です。 5月2日(月)
クリスピーチキン・米粉マカロニスープ・ロールパン・牛乳
クリスピーチキンの衣に使っているコーンフレークについてお話しします。 コーンフレークは、トウモロコシから作ります。どのように作るかというと、トウモロコシの粒を砕いてかわかしたものに、塩・さとう・水などを加えて作ります。味をつけたら、またかわかして、ローラーでつぶして平らにします。その後、焼いて作ります。最後の箱づめまで、全部機械で作っているそうです。 |
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