2月24日の給食
2月24日(水)焼き肉丼・牛乳・ワンタンスープ
今日は、焼き肉丼のおいしさの秘密を教えてもらいました。 その秘密は、手作りのタレにあるようです。タレに入っているのは、しょうが・にんにく・タマネギのすりおろし、リンゴソース・みそ・さとう・しょうゆ・酢・みりん・料理酒・ケチャップ・とうがらし・塩・こしょうです。 なんと、14種類の材料を混ぜて作っています。 それを、調理員さんが冷たい肉に揉み込むのです。 やっぱり、「おいしいものには、訳がある!」のですね。 肉も食べやすく小さめに切ってあるので、低学年の子どもたちもモリモリ食べていました。 |
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