１１月１９日（木）麦ごはん・牛乳・生鮭の紅葉やき・鶏肉と大根の煮物
　生鮭の紅葉やきの「紅葉」（もみじ）は紅葉（こうよう）を表しています。「にんじん」と「マヨネーズ」と「パプリカ」を混ぜた物を、鮭にのせて焼きました。鮭は、塩・こしょう・白ワインにつけておき、くさみをとって食べやすくしてあります。