１月１７日（金）高野豆腐丼・牛乳・みそけんちん汁
　高野豆腐は、大豆から作られる豆腐を凍らせ、乾燥して作る保存食です。大豆は、「畑の肉」といわれるくらい、たくさんの栄養があります。その大豆でできている豆腐から作られる高野豆腐は、豆腐より少ない量でもぎゅっと栄養分が詰まっています。
　今日は、細切りの高野豆腐を使いました。味はどうかな？