４月３０日（木）　今日の給食のメニュー

牛乳　麦ごはん　かつおの角煮　具だくさんみそ汁

　「かつお」は、４月５月にピークを迎える初かつおと、８月９月の三陸沖で漁獲される戻りかつおが旬と言われています。旬のかつおは、鉄分が多く栄養満点です。
　「かつお」は、下味をつけ衣をまぶし、油で揚げました。その後、醤油だれで煮ています。ぱさつきがないためか、「お肉みたい！」という子どもが多かったです。旬の魚のおいしさを、感じることができました。