10月5日(火)
サンマーメン・大学芋・牛乳
日本や世界の国々では、いろいろな麺が食べられています。麺の歴史は、今から約1万年ほど前にメソポタミア(今のイラクあたり)で小麦が栽培されたことから始まります。 約2600年ほど前には、小麦から小麦粉を作る技術が発達してヨーロッパや中国で麺作りが盛んになったと考えられています。 日本では、約1300年ほど前に中国から伝わったといわれています。 日本全国各地には、その地方に伝わる伝統的な麺料理がたくさんあります。 10月4日(月)
ラザニア風・キャベツとベーコンのソテー・ロールパン・牛乳
ラザニアはイタリアでうまれた料理で、とても古くから食べられています。今から900年くらい前には、ラザニアの生地と豆とチーズを一緒に炒めただけの簡単な料理でした。その100年後ぐらいになると、イタリアのボローニャというところで今と同じようなラザニアが誕生しました。その当時はとても高級な料理で、普通の人たちが食べられるような料理ではありませんでした。 それから数百年たって、今ではイタリアだけでなく、世界中で食べられています。 10月1日(金)
カレーライス・温野菜・ドレッシング・牛乳
カレーという言葉は、インドのタミル語で「一種のソース」のことです。インドでは、水牛のバターを使い、たまねぎ、にんにく、しょうがなどと10種類以上のスパイスを入れて一時間以上炒めるようです。 |
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