牛乳　くろパン　かぼちゃのグラタン　枝豆とコーンの炒め物

　今日のメニューのかぼちゃのグラタンと枝豆とコーンの炒めものは、給食時間が終わった後に、「おいしかった」と言ってくれた人が何人かいました。夏野菜を食べて元気に過ごしてほしいです。

牛乳　やきとり丼梅風味　きりぼし大根の煮物

　きりぼし大根は、昔の人が野菜のとれない季節にも野菜を食べることができるように考えたものです。おなかのおそうじをしてくれる食物繊維や骨や歯を丈夫にするカルシウムもたくさん含まれています。

牛乳　セルフサービスフィッシュサンド　豆と野菜のトマトスープ

　メルルーサは外国の魚です。白身の魚の「たら」と同じ仲間だそうです。サンドパンにはさんで食べたり、別々に食べたり、自分の好きな食べかたで食べていました。

牛乳　麦ごはん　マーボー春雨　豆腐と小松菜のスープ

　マーボー春雨は、中華風の味ですが、実は日本で開発され家庭でも食べられるようになったそうです。１９７９年、永谷園の会社の人が、社長から新しいメニューの開発のために、世界を回るようにいわれました。世界を回って２年がたつころ、中華スープと春雨があうのではないかとひらめき、試作を重ねて、１９８１年に誕生したそうです。そして、今では中華料理の定番になったそうです。

牛乳　麦ごはん　しそかつおふりかけ　いわしのカリカリフライ　夏野菜の豚汁

　今日はかみごたえのある「いわしのカリカリフライ」をだしました。「一口３０回かんで食べるのが理想ですが、むずかしい時は一口１５回かんでみましょう。」と放送で伝えました。「一口４０回かんで食べられたよ。」と教えてくれる人もいました。

牛乳　玄米パン　タンドリーチキン　お星様スープ　冷凍みかん

　七夕の日にはそうめんを食べる風習があります。これは、織姫が織る糸にそうめんが似ているからなのだそうです。そうめんには健康への願いがこめられています。給食では、そうめんをだすことができませんが、スープに星の形のマカロニ、星とハートの形に型抜きしたにんじんをいれました。どのメニューもよく食べてくれました。

牛乳　ひじき丼　チンゲンサイとじゃがいものスープ

　ひじき丼の具には、とりにく、大豆、にんじん、さつまあげをいれました。かつおぶしでとっただし汁と三温糖、しょうゆ、みりんで煮含めました。思っていたよりよく食べてくれました。

牛乳　ぶどうパン　ハンバーグのきのこソースがけ　ラタトゥイユ

　ラタトゥイユはフランスの料理です。給食では、夏野菜のパプリカやズッキーニ、かぼちゃなどをいれました。

牛乳　ガパオライス　卵スープ

　ガパオライスはタイの料理で日本語でいうと「バジル炒めごはん」です。材料を炒めあわせてナンプラーやオイスターソースなどで味つけし、ごはんにかけて目玉焼きをのせて食べるのが一般的なようです。給食では、オイスターソース、しょうゆなどで味つけをした具をごはんにのせて食べました。

牛乳　麦ごはん　ぶたにくのコロッケ　大根と高野豆腐の煮物

　今日はいつもより牛乳の残りも少なく、他の献立も思っていたより、よく食べてくれました。からっぽの食缶が給食室にもどってくると、うれしい気持ちになります。

牛乳　くろパン　ペンネのクリーム煮　小松菜と卵の炒め物

　ペンネはペンのような形をしたマカロニです。マカロニは、小麦粉に水を加えてそれを練って、ねんどのような生地をつくり、いろいろな形にしてから乾燥させて作ります。貝の形をしたシェルマカロニやねじりのはいったツイストマカロニなどいろいろな形をしたマカロニがあります。

牛乳　麦ごはん　鰆の味噌漬け焼き　のっぺい汁

　のっぺい汁は、おもしろい名前ですが「のっぺい」というのは、とろみのあるものという意味です。野菜、豆腐などを煮て、とろみをつけた汁です。鰆の味噌漬け焼きは思っていたより、よく食べてくれました。

牛乳　ロールパン　スパイシーチキン　じゃがいもとレタスのスープ　レモンゼリー

　今日のメニューは、とてもよく食べてくれました。特にスパイシーチキンとレモンゼリーは、人気でした。蒸し暑い日が続きますので、しっかり食べて元気にすごしてほしいと思います。

牛乳　麦ごはん　白身魚の香味ソースがけ　豆腐の中華煮

　豆腐は今から約１２００年前に、中国で勉強していたお坊さんが、作り方を習って日本に広めました。昨日給食で出したいんげんも中国のお坊さんの「隠元さん」が日本に伝えてくれました。お坊さんが広めた食べ物はいろいろあります。

牛乳　チキンカレーライス　いんげんのソテー

「いんげん」が生まれたのは、メキシコです。日本には、江戸時代の始め頃、中国のお坊さんの「隠元さん」によって伝えられたと言われています。そのため「いんげん」という名前がついたそうです。いんげんは６月から９月が旬でおいしいです。

牛乳　こめこパン　ラザニア　温野菜　イタリアンドレッシング

　今日のラザニアはとてもよく食べてくれました。給食では平たいパスタのかわりに、ワンタンの皮を使い、ミートソースと一緒に煮て、チーズをのせてオーブンで焼きます。

牛乳　麦ごはん　ホイコーロー　あげはるまき

　ホイコーローは、中国料理でぶた肉ときゃべつの炒め物のことをいいます。ホイコーローのローという字は漢字で書くと「肉」という字です。ぶた肉は体の疲れをとってくれるビタミンＢ１がたくさん含まれています。

牛乳　げんまいパン　とりにくのバーベキューソースがけ　クリームスープ

　今日のクリームスープはとてもよく食べてくれました。給食ではクリームスープやクリームシチュー、カレーなどにも脱脂粉乳をいれています。カルシウムたっぷりのメニューです。

牛乳　麦ごはん　鮭フライ　豚汁　のりふりかけ

　日本の鮭はオホーツク海、北海道、東北の北の方の海でとれる魚です。今日の鮭は北海道の海でとれたものです。衣をつけて、フライにしました。魚に含まれるあぶらには、血液をさらさらにしたり、覚えたことを忘れにくくしたりする働きがあります。

牛乳　麦ごはん　すきやき風煮　玉ねぎのおかか炒め

　玉ねぎは、今から３０００年以上も前から食べられていた野菜です。エジプトでピラミッドを作った人たちも玉ねぎを食べて力をつけていたそうです。玉ねぎを食べると、食欲が出てきて、元気になります。給食では５月から６月にかけて、小田原市内の農家の人がつくった玉ねぎをつかっています。今日は玉ねぎのおかか炒めにしました。