2月17日の給食【献立】 焼き鳥どんぶり 牛乳 大豆とさつまいもの炒り煮 今日の給食は、「焼き鳥どんぶり」と「大豆とさつまいもの炒り煮」でした。 焼き鳥どんぶりは、最初に鶏もも肉をオーブンで素焼きして焼き目をつけることで、香ばしさを出しています。大きめに切ったねぎと一緒に炒めて、焼き鳥のたれと一緒に合わせました。 大豆とさつまいもの炒り煮は、大豆とさつまいもを油で揚げて、甘辛いたれで味付けし、炒ったじゃことごまをふりかけました。じゃこがいいアクセントになり、子どもたちからもとっても人気でした。 |
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