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【献立】
ロールパン 牛乳 鶏肉のクラッカー揚げ ひよこ豆のトマトスープ
本日は、クラッカーを衣に使用した「鶏肉のクラッカー揚げ」でした。クラッカーのサクサクした食感は、子供たちに人気のようで、食缶が空になって返ってくるクラスが多かったです。
衣に、パン粉ではないものを使用する料理は、変わり揚げと呼ばれます。クラッカーのほかにも、コーンフレークやごま、あられなどを衣にしても、違った食感を楽しむことができます。ぜひご家庭でも試してみてくださいね。
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