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【献立】
カレーピラフ 牛乳 春雨と肉団子のスープ 桃ゼリー
ツルツルっと食べられる春雨は、一度別の釜で茹でてから本調理の釜へ入れています。これは春雨がスープをすいすぎず、ほどよく春雨に味がしみこむようにしているからです。チキンボールや鶏肉、キャベツやにんじんなど具材の旨みがスープにしみこみ、食べやすい味なので子どもたちからも人気のスープです。みんな肉団子は入っていたかな?
【写真右:ピラフを炊く前の様子】
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