11月25日の給食【献立】 ロールパン 牛乳 パンプキングラタン 温野菜 ドレッシング 本日は、ホクホクのかぼちゃをたっぷり使った「パンプキングラタン」でした。かぼちゃは一度蒸してやわらかくしてから、グラタンのルウの中に入れていきます。かぼちゃが入ると、クリームが黄色く変わり、秋らしいグラタンに仕上がります。焼く前に炒ったパン粉と粉チーズとシュレッドチーズをかけて、サクサクに焼き上げました。ロールパンと合わせて食べると絶品ですね。 【写真中央:かぼちゃ蒸している様子 写真右:焼く前にトッピングしている様子】 |
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