23日（金）に枝野さんに来ていただき、アドバイスをしていただきながら梅干しづくりをしました。枝野さんに分けていただいた十郎梅を使い、「梅と塩を交互に並べて・・・」という言葉通りにと、とても慎重に梅を並べていました。10kgの梅を4等分したので、うまく梅酢が上がってくるか心配しました。結局、2つに入れ直したところ、無事に梅が漬かるほどになりました。
　27日（火）には、学校の梅を使って、梅ジュースづくりをしました。梅と氷砂糖を入れた直後は、瓶にいっぱいになるほどでした。子どもたちは、毎日瓶を優しく揺すりながら、おいしいジュースになることを楽しみにしています。