11月12日（水)　今日の給食のメニュー
・牛乳
・ご飯
・チキンメンチカツ（キャベツソテー）
・野菜の含め煮

　チキンメンチカツには、レバーが入っています。レバーには鉄分が多く含まれます。栄養調査で子ども達の不足する栄養素として、鉄分・カルシウム・食物繊維があげられます。鉄分は、家庭でもなかなかとりにくい栄養素だと思います。このメンチカツは、カレー味で子ども達にも食べやすかったようで、みんな食べてくれました。今後の給食で、不足する栄養素を補えるように献立を考えていこうと思っています。