むぎごはん　あじのカリカリあげ　つみれじる　牛乳・・・今日は、あじのカリカリあげがとてもおいしかったです。ひもののあじが１人まるごと１匹ずつ、頭からカリカリとしっぽまですっかり食べられます。
　家ではなかなかこのカリッとした食感が出せずに失敗してしまうのですが、川崎先生から次のようなアドバイスをもらいました。ひものは油で揚げる前に、レンジでチン！すると水分が飛んで上手に揚げられるそうです。ラップなどをかけずにそのままチン！するといいそうですよ。「ぜひ挑戦しよう」と思いました。皆様もいかがですか。