今日の給食は牛乳、ポークカレーライス、グリーンアスパラのソテーです。
今日はアスパラガスについてのお話です。グリーンアスパラは日光に当てて、ホワイトアスパラは日光に当てずに育てるそうです。アスパラガスに含まれる成分で一番有名なのがアスパラギン酸です。1806年にアスパラガスから初めて発見されたことから、名前がつけられた物質です。栄養ドリンクに使われているだけでも元気いっぱいのイメージを与えてくれるアスパラガスですが、他にも元気のもとがいっぱい含まれている野菜です。