今日の献立は、牛乳　ごはん　鶏肉の更紗揚げ　豆腐のピリ辛煮です。
　更紗揚げとは、カレー粉をからあげのに使っているもののことを指し、今日の朝から調味料とカレー粉に鶏肉を漬け込んで、衣をつけて油で揚げました。豆腐のピリ辛煮は、みそと豆板醤で味付けをしています。具だくさんで、みその甘みが感じられます。