今日の献立は、米粉パン、牛乳、さけのマヨネーズ焼き、ビーフンソテー、牛乳プリンです。さけのマヨネーズ焼きは、人参をみじん切りにして、マヨネーズと合えます。鮭は先に白ワインをふっておき、臭みをとります。焼き魚は和風ですが、マヨネーズを混ぜて焼くことで洋風になります。パンのメニューに合うお魚料理です。