今日の献立はきのこうどん、牛乳、大豆と小魚のカリカリあげ、りんごです。大豆と小魚のカリカリ揚げは、大豆を1時間コトコト煮てかたくり粉をつけて油で揚げ、さつまいもとちりめんじゃこも素揚げします。その後、しょうゆ、砂糖、水を熱し絡めます。カリカリしておやつにも最適です。食物繊維の王様食材を３つも使っているので、たくさん摂取することができお勧めメニューです。