今日の献立は、コッペパン、牛乳、いちご＆マーガリン、鶏肉のクラッカー揚げ、コンソメスープです。鶏肉のクラッカー揚げは、子どもに大人気のメニューで、何日も前から食べるのを楽しみにしてる子が多くいました。小麦粉、卵をつけたあとに砕いたクラッカーをつけて揚げるだけで、とびっきり美味しくなります。コーンフレークをつけて揚げても、衣がサクサクとして良いようです。