今日の献立は、鶏ごぼうごはん、牛乳、ちゃんこ汁です。鶏ごぼうごはんは、ごぼう、にんじん、鶏肉、しらたきを炒めたところに油揚げを入れてしょうゆ、みりん、砂糖で味付けをします。最後に茹でておいたいんげんをさっと加え茶飯の上にのせます。油揚げに味がしみて、栄養価もありほっとする美味しさです。ちゃんこ汁には、豚汁のような具材ですがはくさいが入っているのがちゃんこ汁風です。