今日の献立は、ぶどうパン、牛乳、豆腐のミートグラタン、さつまいものしおバターです。豆腐のミートグラタンは、ミートソースを作り、そこに茹でた木綿豆腐を入れてさっくりと混ぜた後、バットに取り出して上からチーズをかけて焼きます。チーズとミートソースで濃厚な味ですが豆腐を入れることでさっぱりとします。豆腐は、和食や中華に使用することが多いですが洋風もおすすめです。