今日の献立は、麦ご飯・牛乳・鶏肉とコーンの揚げ煮・わかめスープです。鶏肉とコーンの揚げ煮は、新メニューです。酢豚の和風バージョンのような感じで、中華料理の鶏肉とカシューナッツ炒めをイメージしています。鶏肉は唐揚げの下味につけて、でんぷんをつけて揚げます。じゃがいもは乱切りにして素揚げします。たまねぎ、ピーマン、人参をさっと炒めて、さとう、しょうゆで味付けをすええるだけです。色どりがカラフルで、栄養価にも優れています。