今日の献立は、麦ご飯、牛乳、マーボーなす、もやしのナムル風です。なすが美味しい初夏の時期になってきました。麻婆豆腐やマーボーなすは、野菜も摂ることができ、ご飯にかけても美味しいので子供たちにも人気があります。カレーのように、麻婆味は色々な作り方や調味料があると思いますが、今日は鶏がらスープや豆板醤の他にケチャップが入っています。ケチャップを入れるとまろやかになり、子ども向けの味になります。