今日の献立は、麦ご飯、牛乳、ポークケチャップ、四色ソテーです。ポークケチャップは、豚肉の切り身ににんにく、ケチャップ、砂糖、酒、しょうゆ、ソースを漬け込みます。しょうが焼きのたれに似ている感じですが、ケチャップとソースを入れると洋風になります。豚肉はビタミンB1が豊富で、疲労回復に効果的ですので、梅雨のじめじめしたこの時期には積極的に摂取してほしい食材です。