＊ 牛乳　キムタクごはん　凍り豆腐のこはく揚げ ＊

　今日は長野県のご当地給食です。キムタクごはんは、漬物作りが盛んな長野県で誕生した料理です。「キム」はキムチ、「タク」は沢庵のことです。子どもたちに大人気なメニューです。また、凍り豆腐は長野県の伝統食の一つです。カルシウムが豊富なので、給食でもよく登場します。こはく揚げとは、揚がった色がこはく色に見えることから名前が付いたそうです。