令和5年度の合言葉も、「ひびき合う 三の丸の子どもたち」です。

3月1日(金)

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【今日の献立】
ソフトフランス
しょうなんゴールドジャム
ポテトのミートやき
やさいソテー
ぎゅうにゅう

今日は、「湘南ゴールド」についてです。

湘南ゴールドは、神奈川県で開発された柑橘です。
ゴールデンオレンジと今村温州をかけ合わせたもので、
ジューシーな甘みと華やかな香りが特徴です。

今日は、湘南ゴールドのジャムを出しました。
子どもたちも、パンにつけておいしそうに食べていました。

2月29日(木)

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【今日の献立】
ごはん
やきにく
とりにくとだいこんのにもの
ぎゅうにゅう

今日は、豚肉について。
豚肉は、体をつくるたんぱく質が多い食品です。
たんぱく質は、成長期の皆さんにとって特に大切な
栄養素の一つです。

また、その他に「ビタミンB1」も多く含まれています。
ビタミンB1は、疲労回復の働きがあるビタミンです。
牛乳や大豆などにも多く含まれているので、
いろいろな食品からバランスよく摂るよう心掛けたいですね。

2月28日(水)

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【今日の献立】
ごはん
ほいこーろー
わかめのスープ
ぎゅうにゅう

今日は、マナーについてのクイズです。

【クイズ】
「さし」「よせ」「なみだ」はあるマナーに関する言葉です。
 次のうち、どのことについてでしょう。
(1)座り方
(2)食器の置き方
(3)はしの使い方

答えは、(3)のはしの使い方です。
次の3つは、やらないよう気を付けたい箸の使い方です。

・さしばし:食べ物を箸で突き刺すこと
・よせばし:箸で器を寄せること
・なみだばし:箸でつまんだ食べ物から汁が落ちること

正しく箸を使うと、食べやすくなるだけでなく、
みなさんが気持ちよく食事時間を過ごすことができます。
自分の箸の使い方を時々振り返りましょう。

2月27日(火)

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【今日の献立】
ごもくうどん
いかのさらさあげ
ぎゅうにゅう

今日は、いかを更紗揚げにしました。

更紗揚げは、カレー粉の黄色と片栗粉の
白い点々がインドの更紗という布に
似ているためその名がつけられたそうです。

「いかが苦手だけど食べられた!」
「カレー味でおいしい!」と子どもたちも
おいしそうに食べていました。

2月26日(月)

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【今日の献立】
みそカツどん
こんさいじる
ぎゅうにゅう

今日は、だいこんについて。

だいこんは、神奈川県で多く収穫される野菜の
うちの一つで、今日のだいこんも神奈川県産です。

今が旬で、体が温まるようなふろふき大根やおでん
などの煮物にもよく合います。
今日は、旬のおいしい大根を根菜汁に入れました。

2月22日(木)

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【今日の献立】
カレーライス
ふくじんづけ
やさいのソテー
ぎゅうにゅう

今日は、カレーライスについて。

カレーライスは、どこの国から日本に伝わった料理か
知っていますか?

1.インド
2.イギリス
3.アメリカ

答えは、、、2のイギリスです。

カレーの発祥はインドですが、インドからイギリス、
イギリスから日本へと伝わってきたそうです。
当時は、今のカレーとは少し違いました。

しかしその後、カレーの材料である人参・じゃが芋
などが日本でもたくさんとれるようになったり、
国産のカレー粉ができたりしたことで、徐々に
今のカレーの形に変わっていったようです。

2月21日(水)

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【今日の献立】
ごはん
さばのしょうがに
さつまじる
ぎゅうにゅう

今日は、3kgのしょうがを使った調味液で
さばをじっくり煮込みました。

しょうがは目に見えるよう、すりおろしではなく
千切りにしたため、「これは何だろう?」と
興味深そうにしている子がいました。

見た目で「苦手かも...」と言ってた子も
一口食べると「おいしい!」と完食していました。

一口チャレンジしてみよう!という気持ち、
とっても大切ですね。

給食の時間には、給食委員会の児童が自ら考えた
鯖についての原稿を放送で読み上げてくれました。

2月15日(木)

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【今日の給食】
ちゅうかどん
ワンタンスープ
ぎゅうにゅう

今日は、今が旬の白菜についてです。
白菜の表面には、黒い斑点があることがあります。
見たことはありますか?

この斑点は「ゴマ症」とよばれるものです。
ゴマ症は、肥料の過剰摂取、収穫時期の遅れなど
さまざまな理由でおきます。そしてこの正体は、
色素(ポリフェノール類)が蓄積したものです。

白菜に限らず、かぶや野沢菜などでも見られます。
黒い斑点があるからと捨ててしまわずに、
おいしくいただきましょう。

2月20日(火)

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【今日の献立】
しおラーメン
あげぎょうざ
ぎゅうにゅう

今日は、「減塩」について。

塩分は健康に過ごすために欠かせませんが、
塩分のとりすぎは、生活習慣病などにかかる
リスクにつながってしまいます。

子どものころから濃い味に食べ慣れてしまうと、
濃い味を好んで食べる習慣がついてしまいます。

そこで、減塩の工夫を3つお昼の放送で紹介しました。
1.だしやうまみを活用する。
2.レモンやお酢の酸味、カレー粉などの香辛料を利用する。
3.汁物は具だくさんにする。
給食では、かつお節からだしをとったり、レモン汁や香辛料を
使ったりと、減塩を意識して献立を立てています。

素材の味を良く味わって食べる習慣を身につけましょう。

2月19日(月)

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【今日の献立】
ごもくごはん
にくだんごのピリからじる
みかんゼリー
ぎゅうにゅう

今日は、みかんについて。
小田原の名産の一つで、手で皮がむけるため、
そのまま食べられることが多いですが、
みかんを使った郷土料理がある地域もあります。

一つ目は愛媛県の「みかんずし」。
みかんジュースでお米を炊いた料理。
地元の学校給食で提供されることもあるそうです。

二つ目は和歌山県の「みかんもち」。
皮付きのみかんをもち米の上にのせて蒸した後、
皮をむいてからもち米と一緒についたものです。
表面をこんがり焼いて食べるとより一層食感を
楽しめるそうです。

どちらも、みかんの色や風味が生かされていて
とってもおいしそうですね。

2月16日(金)

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【今日の献立】
ロールパン
とりにくのレモンじょうゆやき
ゆでキャベツ
こめこマカロニのスープ
ぎゅうにゅう

今日は、パンについてです。

学校給食で、本格的にパンが提供されるように
なったのは第2次世界大戦後からです。

当時、アメリカから食べ物が不足していた日本に
食糧援助ということで小麦が届き、学校給食で
パンが取り入れられるようになりました。

家庭でもあまりパンは食べられていませんでしたが、
給食をきっかけに食卓でもパンが並ぶようになったそうです。

2月14日(水)

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【今日の献立】
ハヤシライス
やさいのソテー
ぎゅうにゅう

今日は、バレンタイン献立ということで、
ハートの米粉マカロニをハヤシライスに入れました。

「ハートたくさん見つけた!」
「もちもちしている!これは何からできているの?」と
子どもたちは楽しみながら食べていました。

放送では、お米についてのお話をしました。
お米は、炭水化物・脂質・タンパク質・ビタミン・
ミネラルなどの栄養素をバランスよく含んでいます。
日本の健康的な食文化・和食でも欠かせない存在です。

しかし、ライフスタイルの変化などに伴い、
約60年前に比べて1人当たりのお米の消費量は
半分以下に減少しています。

ここでお米の良さを再認識し、
積極的に食卓に取り入れていきたいですね。

2月13日(火)

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【今日の献立】
わかめうどん
きりぼしだいこん
ぎゅうにゅう

今日は、わかめについて。

わかめは、昆布やひじきと同じ海藻の仲間です。
海の中では茶に近い色ですが、灰干ししたり
湯通ししたりすると緑色に変化します。

栄養面では、食物せんいやカルシウム、カリウム
などを多く含まれています。
海藻は、低エネルギーであることも特徴の一つです。

今日は、神奈川県産のわかめを使用しました!

2月9日(金)

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【今日の献立】
シナモンきなこロール
やさいのコンソメに
ぎゅうにゅう

今日は、私は誰でしょうクイズです。
次のヒントから「私」が誰なのか考えてみましょう。

ヒント1:私は、野菜のコンソメ煮に入っています。
ヒント2:男爵やメークインなどたくさんの種類があります。
ヒント3:私は、土の中で育ちます。


答えは、じゃがいもです。
昔は観賞用でしたが、次第に食べられるようになったそうです。
また、寒い地域でも育てられることや栄養価が高いことから、
「大地のリンゴ」とも呼ばれています。
栄養面では、じゃがいものビタミンCはでんぷんに包まれているため、
加熱しても壊れにくいという特徴があります。

2月8日(木)

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【今日の献立】
ごはん
あじのカリカリあげ
さわにわん
ぎゅうにゅう

鯵のカリカリ揚げは、アジの干物を素揚げしたメニューで、
頭からしっぽまで食べることができます。
丸ごと食べられることを放送や掲示、
教室をまわりながら声掛けをして周知しました。

「アジ苦手だけどこれはおいしかった!」
「見て!骨もしっぽも食べられたよ!」と
子どもたちは、よく噛んで上手に食べていました。

2月7日(水)

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【今日の献立】
すきやきどん
とろみじる
ぎゅうにゅう

今日は、すきやきについてのクイズです。

クイズ:「すき焼き」の名前の由来は、
好きなものを焼くである。〇か×か。

答えは、×です。
江戸時代には、農具の鋤(すき)を鉄板代わりに
して貝や魚を焼く「魚すき」「沖すき」という
料理が存在していました。
その鋤で牛肉を焼いたものを「すき焼き」と
呼ぶようになったそうです。

昔の人の工夫から生まれた料理ですね。

2月6日(火)

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【今日の献立】
サンマーめん
にくまん
ぎゅうにゅう

サンマーメンは、しゃきしゃきとした野菜炒めをのせ
スープにとろみをつけたラーメンです。
戦前の横浜中華街では肉そばがよく食べられていましたが、
高価であったため、まかないとしてサンマーメンが作られる
ようになったそうです。

三の丸小学校では、豚肉やなると、野菜を含めて10種類
近くの具材をいれて作っています。
とろみをつけることで冷めにくく、体が温まりますね。

2月5日(水)

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【今日の献立】
こまつなぶたにくどん
はるまき
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今日は、小松菜について。

小松菜は今が旬の緑黄色野菜です。

江戸時代に、東京都江戸川区小松川付近で栽培されて
いたことからその名前が付いたといわれています。

栄養面ではカルシウムやカロテン、鉄などが多く、
特にカルシウムは、ほうれん草の3倍近くあります。
今日は豚肉と合わせて、中華風のどんぶりにしました。

今日は、雪に気づいた子どもたちがわくわくそわそわ
しながら給食を食べていてほほえましかったです。
バランスの良い食事で体の調子を整え、かぜを予防しましょう!

2月2日(金)

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【今日の献立】
コロッケバーガー
さつまいものシチュー
ぎゅうにゅう

昨日は、食器の並べ方や片づけについて、
給食委員会の児童が一から作成した放送原稿や
スライドをもとに放送を行いました。

放送の内容を思い返し、給食に限らず家庭でも
マナーを意識して気持ちの良い食事時間を過ごしましょう!

2月1日(木)

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【今日の献立】
ごはん
とりにくのこうみあげ
だいずのいそに
ぎゅうにゅう

少しはやめの【節分献立】です。

今年は2月3日が、節分です。
そしてその次の日が、立春になります。

今日は、節分献立ということで大豆を使っています。
たんぱく質が豊富な大豆を食べて、元気に春を迎えましょう。
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6年時間割
3/1 登校指導