１１月３０日(木)
とりごもくおこわ すましじる ぎゅうにゅう いちごゼリー ---------------------------------------------------------- さくら連絡網でご連絡しましたように 本日の「せんべい汁」は、せんべいを使用せず、 「すまし汁」に変更させていただきました。 「せんべい汁」を楽しみにしてくれていた皆さん ごめんなさい。 ---------------------------------------------------------- 今日の放送は【おこわ】についてです。 おこわは次のうちどんな料理を指すでしょう。 １．食べると怖くなる料理 ２．かたいお米の料理 ３．もち米を蒸した料理 こたえは３．もち米を蒸した料理です。 いつもの「うるち米」とは違い、 もっちりとした「もち米」を使っています。 違いは感じられたでしょうか。 １１月２９日(水)
ごはん さばのみそに やさいのおかかいため ぎゅうにゅう 今日はさばについて。 さばは、体をつくるたんぱく質や、 おもに血をサラサラにする働きがある EPAやDHAというあぶらが多い食品です。 給食では、味噌や醤油などの調味料で じっくり煮込みました。 子どもたちは「魚がごはんに合う！」 「見て！魚もう食べ終わったよ！」と きれいなお皿を見せて、嬉しそうに 報告してくれました。 １１月２８日(火)
カレーソースめん コーンポテト ぎゅうにゅう 今日は、毎日飲んでいる牛乳について。 牛乳は、成長期のみなさんに欠かせない タンパク質やカルシウムが多い食品です。 カルシウムは骨や歯をじょうぶにする はたらきがあります。 牛乳が体に合わない人は、小魚や小松菜、 豆腐などの食品からカルシウムを摂取する ようこころがけましょう！ １１月２７日(月)
ごはん チキンメンチカツ ゆでキャベツ けんちんじる 今日は、けんちん汁について。 けんちん汁は、神奈川県の郷土料理です。 肉を使わないかわりに、たんぱく源である 豆腐を使っています。 今日は、旬を迎えたごぼうやだいこん、 にんじんを入れて具だくさんにしました。 汁物をのむと、体が温まりますね。 １１月２４日(金)
ココアトースト おおきなかぶのシチュー ぎゅうにゅう 今日も、図書週間にちなんだ献立です。 「おおきなかぶ」をイメージしたシチューにしました。 小田原産のかぶを、存在感が出るように大きめに切りました。 今日まで３日間おこなった本にちなんだ献立、どうでしたか？ ２１日「うどんドンドコ」 ２２日「１１ぴきのねこ」 ２４日「おおきなかぶ」 気になった本を読んでみたり、給食に改めて興味を持ったり するきっかけになれていると嬉しいです。 １１月２２日(水)
ごはん さけのもみじやき とんじる ぎゅうにゅう １１月２４日の『和食の日』にちなみ、 今日は和食の日献立にしました。 秋を感じるもみじ焼きと、 出汁がよくきいた豚汁の組み合わせです。 また、読書週間ということで 『１１ぴきのねこ』という絵本を紹介しました。 この絵本にでてくる魚をイメージして鮭を使いました。 １１月２１日(火)
ほうとうふううどん にくだんごのあまずあんかけ ぎゅうにゅう ほうとうについて。 ほうとうは、山梨県の郷土料理。 小麦粉を練って平らに切った麺を たくさんの具材と味噌仕立てで煮込んだ料理です。 ☆図書週間なので、『うどんドンドコ』という絵本に ちなみ、うどん献立にしました！ １１月２０日(月)
ごはん とりにくのおろしにふう ごもくきんぴら ぎゅうにゅう 今日は、だいこんクイズです。 クイズ１：だいこんの中で辛みが強い部分は？ (１)根に近い先端 (２)真ん中 (３)葉に近いほう こたえは(１)根に近い先端です。 葉に近い方が、甘みが強くなっています。 そのため、先のほうは漬物や切り干し大根、 葉に近いほうはサラダや大根おろしが向いています。 クイズ２：だいこんの葉は食べられる？〇か×か。 こたえは〇です。 だいこんの葉は、カルシウムやビタミンCが豊富です。 給食でも、みそ汁やうどんのつゆに入れています。 １１月１６日(木)
ごはん あじのからあげ うめふうみだれ だいこんととりにくのにもの ぎゅうにゅう 今日は、小田原市の魚・鯵を使った献立です。 小田原産の鯵に衣をつけてから揚げにし、 上からしょうゆベースの梅ソースをかけました。 昨日に引き続き、地産地消献立になっています。 地元の食材をおいしくいただきました。 １１月１５日(水)
かまぼこどん さといものみそしる ぎゅうにゅう 今日は、かまぼこの日献立です。 1115年の書物にかまぼこについて記載があったことから、 11月15日は「かまぼこの日」とされています。 それにちなみ、今日はかまぼこ丼です。 子どもたちは、食感や味を楽しみながら食べていました。 １１月１４日(火)
はちおうじラーメン のりしおポテト ぎゅうにゅう 今日は、八王子ラーメンについて。 八王子市の名物「八王子ラーメン」は、 ・しょうゆダレベース ・きざみたまねぎ ・ラードが覆っている ことが特徴のラーメンです。 きざみたまねぎが、いつものラーメンとは 一味違ったアクセントになっていますね。 １１月１３日(月)
やきとりどん おひたし ぎゅうにゅう 小松菜について。 今日の給食では、小松菜をなん２４ｋｇ使いました！ ２４ｋｇは、スーパーの小松菜の袋 約１２０個分の量です。 たくさんありますね。 葉っぱを一枚一枚丁寧に洗ってから、給食では使っています。 今日の小松菜は、小田原の荻窪産です。 地元の食材をおいしくいただきました。 １１月９日(木)
チキンピラフ さつまいものシチュー ぎゅうにゅう 今日は、ピラフについて。 ピラフはフランス語だということを知っていますか？ 発祥は、トルコ料理の「ピラウ」で、 フランスに伝わるときに言葉が転じて 「ピラフ」になったそうです。 現地では主に、肉や魚の付け合わせとして 食べられています。 日本の炊き込みご飯と違って、 固めでパラッとした出来上がりです。 今日のチキンピラフには枝豆が入っていたので、 子どもたちもおいしいと言って食べてくれました。 １１月８日(水)
ぶたキムチどん もちいりスープ ぎゅうにゅう １１月８日は、いい歯の日です。 健康ないい歯を保つためには、「よく噛む」ことが大切です。 よく噛むと、だ液がたくさん出てきます。 だ液は消化を助けたり歯についた汚れを落としたり いろいろな働きがあります。 今日は、よく噛んでもらうために、豚キムチ丼には高野豆腐、 スープにはトックを入れました。 よく噛んで、健康な いい歯 を保ちましょう。 １１月７日(火)
ごもくうどん かぼちゃのてんぷら ぎゅうにゅう 今日は、かぼちゃについて。 かぼちゃは、夏に収穫して冬まで保存できる野菜です。 保存している間に水分がぬけ、甘みが増します。 夏のみずみずしさがあるかぼちゃとは、味が異なります。 今日のかぼちゃはどうでしたか？ １１月６日(月)
あきやさいのカレーライス ふくじんづけ ゆでやさい たまねぎドレッシング ぎゅうにゅう 今日は、秋野菜を使ったカレーライスです。 さつまいもや小田原産の秋茄子をいれました。 「さつまいもが入っているの初めて食べた！」 「茄子見つけたよ！」と子どもたちが教えてくれました。 給食を通して季節を楽しみましょう。 １１月２日(木)
ごはん はっぽうさい ちゅうかスープ ぎゅうにゅう 今日は、チンゲンサイについて。 チンゲンサイは、かぜを予防するビタミンCや 骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富な野菜です。 中国から日本へ伝わった野菜なので、 中華料理によく使われています。 シャキシャキとした食感が炒め物に合いますね。 １１月１日(水)
ごはん とりにくのねぎやき だいずのいそに ぎゅうにゅう 今日は、ねぎについて。 ねぎは、冬が旬の野菜でビタミン類を豊富に含んでいます。 また、ねぎの香りのもとである「アリシン」という成分には、 疲労回復や血行を良くして体を温める働きがあります。 ねぎを食べて体を温めて、風邪を予防しましょう！ |
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