今日の献立は、ソフト麺トマトソースかけ　ボイル野菜　ごまドレッシング　牛乳　です。
　冬が旬のカリフラワーを使いました。カリフラワーは、「つぼみ」を食べる野菜です。ブロッコリーも同じ「つぼみ」を食べる冬野菜です。今は、ブロッコリーの方が人気があるようですが、カリフラワーは、ビタミンCが豊富で、ほのかな甘みがあります。
　他の野菜と一緒に茹でたカリフラワーは、白いブーケのように見えました。