今日の献立は、麦ご飯、牛乳、さわらのゆずみそ焼き、とろみ汁です。さわらのゆずみそ焼きは、今月の２２日（金）が冬至のためゆずを使用した献立にしてます。ゆずを絞って、みそ、砂糖、酒、しょうゆを火に熱しさわらにかけました。さわらは淡白な魚なので、みそだれがよく合います。