今日の給食は、麦ご飯、生揚げのそぼろ煮、すまし汁です。生揚げは木綿豆腐を水切りしてから、高温で揚げたものです。表面は油で揚げられていますが、中は豆腐で、形は豆腐と同じ四角形の他、三角形などもあり、煮物やおでんなどに広く使われています。