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11月30日の給食
・牛乳 ・ご飯 ・ロースカツ ・きんぴらごぼう ==================================== 今日は長縄大会です。今まで練習してきた成果を出し切れるように、献立は、ロースカツ（勝つ）にしました。力を思う存分発揮できるようしっかりとご飯を食べましょう。 11月29日の給食
・牛乳 ・ひじきご飯 ・つみれ汁 ==================================== 今日の献立は、ひじきご飯とつみれ汁でした。 ひじきは、栄養豊富でいろいろな栄養素がバランスよく含まれています。中でも鉄の多さとカルシウムは群を抜いています。カルシウムは牛乳の12倍も含まれ、骨を強くしたり、ストレスを軽くしたりするのにも効果的な栄養素です。今日は3年1組がランチルームで食事をしました。ほとんどの児童が、ひじきご飯を美味しいといって食べていました。12月は、給食週間があります。学校で食べている給食に対する感謝の気持ちや食べ物を大切にする心が育ってくれると嬉しいです。 11月28日の給食
・牛乳 ・カレーソースのスパゲッティ ・温野菜サラダ ・イタリアンドレッシング ==================================== 今日の献立は、カレーソースのスパゲッティに温野菜サラダです。 前にも紹介しましたが、12月になるにもかかわらず野菜の値段がとても高い日が続いています。 温野菜サラダの日は食缶に野菜が残ったまま給食室に戻ってくることが多いのが少し残念です。貴重な野菜が無駄にならないように、残さずに食べられると良いですね。 11月25日の給食
・牛乳 ・ココアロール ・ポテツナソテー ・みかんヨーグルト ==================================== 今日はココアロールにポテツナソテーにヨーグルトと人気のメニューばかりです。 実はココアロールもポテツナソテー調理するのにとても手間がかかるメニューです。 もうすぐ１２月です。平成２８年もあと１ヶ月あまりですが、今年はまだ残食ゼロの日がありません。「今日は人気の献立だから残食かゼロかな？」と思っていても、最後の食缶を開けたときに残食があったりして、とても残念に思うことがあります。ぜひ、すべての学級で完食を目指してほしいと思います。 11月24日の給食
・牛乳 ・麦入りご飯 ・揚げだし豆腐のそぼろあんかけ ・じゃが芋の味噌汁 ==================================== 今日は初雪が降りとても寒い朝を迎えました。給食室には暖房施設がなく、換気扇が常に回っているので外の冷たい空気が入ってきます。また冷水を使うため、調理員さんはとても寒いなかで仕事をしています。 今日の献立の揚げだし豆腐は、手間のかかるメニューです。６８丁のお豆腐を６００個に切って、油で揚げます。お豆腐の形が崩れないようにゆっくり揚げていくのはとても大変です。また、今日のお豆腐は穴部にある立木豆腐店さんのもめん豆腐を使用しています。お店の方に相談して、崩れないようにいつもより少し固めに作って頂きました。このように学校給食にはいろいろな方の手が加わって作られています。 11月22日の給食
・牛乳 ・ご飯 ・鯖の竜田揚げ ・筑前煮 ==================================== 給食で使うサバは、魚屋さんにお願いして丁寧に骨を取り除いて、食べやすいサイズの切り身にしました。竜田揚げは、サクサクの衣と鯖の旨味としょうゆの風味でご飯が進み、お魚が苦手な子でもまるでフライドチキンのようにおいしく食べられます。 また、今日の筑前煮には、ごぼう、たけのこ、人参、インゲン、レンコン、こんにゃくとたくさんの食材を使いました。地味な存在ですが、いつ食べても飽きのこない純和風な一品です。 11月21日の給食
・牛乳 ・ジャージャー麺 ・しゅうまい ==================================== 今日のジャージャー麺は中国の料理です。中国の中でも、北にある北京（ペキン）などで食べられています。富水小学校のジャージャー麺はお肉のほかにタケノコ、玉葱、人参、椎茸などの野菜がたくさん入っています。麺とよくからませて食べてください。 11月18日の給食
・牛乳 ・ソフトフランスパン ・小田原里芋のチーズ焼き ・ＡＢＣスープ ==================================== 今日は、「小田原給食」の最終日です。今日の給食には里芋を使用しました。 里芋は形が小さく粘りもあるので、皮をむくときにとても手間がかかります。「小田原給食」は、今日で最後ですがこれからの献立にも小田原産の食材をたくさん使います。何が小田原産の食材なのか考えながら食べてください。 11月17日の給食
・牛乳 ・ご飯 ・揚げ鶏のおろしソース ・小田原野菜のソテー ==================================== 今週は、地産地消強化週間です。毎日、小田原市や神奈川県内で収穫された魚や農作物を多く使うようにしています。今日のソテーに使われている大根も神奈川県産です。明日も小田原産、神奈川県産の食材をたくさん使います。楽しみにしていてください。 11月16日の給食
・牛乳 ・麦入りご飯 ・鯵の醤油乾し ・小田原っ子おでん ==================================== 今日の給食も小田原市や神奈川県の食材を使った献立です。 昨日は、給食の食材を扱っている市場の方々が給食の試食に来ました。市場で働いている方が試食を終えたあと感想を伺うと、「子どもたちに野菜を好きになってほしい」と話されました。野菜を好きになるためには、食べ物の「旬」を知ることがとても大切です。スーパーの野菜売り場に行くとどんな野菜も一年間を通して売られています。しかし、食べ物には育つのに適していて、たくさん収穫できて、一番美味しく食べられる時期があります。これを「旬」と呼びます。 市場の方々は、ぜひ野菜を「生（なま）」で食べて旬の時期に収穫した野菜とそうでない野菜を食べ比べ、味の違いを感じてほしいと話されていました。給食では残念ながら生の野菜を出すことはできませんが、家庭でぜひ生野菜を食べて食材の「旬」を実感してみてください。 11月15日の給食
・牛乳 ・蒲鉾丼 ・小田原野菜の豚汁 ・みかん ==================================== 今日、11月15日は、「かまぼこの日」です。 なぜ、11月15日が「かまぼこの日」になったか知っていますか？ かまぼこが日本の歴史に初めて登場するのは今から約千年前、平安時代の「1115年」です。当時の古文書に祝い事の料理のスケッチがあり、その中に当時のかまぼこが記録されていたそうです。そのためこの年号にちなみ、11と15をわけて「11月15日」がかまぼこの日になりました。小田原のかまぼこは、全国でも有名です。今日は「鈴松」さんのかまぼこを使用しました。 また、今日の豚汁に使われている里芋、大根、葉葱、デザートのみかんは、小田原で収穫されたものです。今日の給食は小田原の食材が盛りだくさんですね。 11月14日の給食
・牛乳 ・ワンタンメン ・カマスのカレー風味フライ ==================================== 今日は、最近よく給食で登場する「カマス」です。カマスは、小田原の近海でたくさん捕れる魚です。今が旬ので身がふっくらとしていて、とても美味しい魚です。 先日行われた「学校給食展」でも「カマス棒」の試食をしました。観光客の方も「美味しい」ととても好評でした。小田原のカマスが全国的に有名になると良いですね。 11月11日の給食
・牛乳 ・ぶどうパン ・鶏肉のオーロラソース ・白菜のホワイトスープ ==================================== ニュースでも報道されていますが、今、野菜の値段がとても高くなっています。しかし、児童の皆さんにきちんと野菜を食べてほしいので、やりくりをして献立を考えています。 今日の白菜のホワイトスープにも野菜をたくさん使用しました。調理員さんは、貴重な野菜を少しでも無駄にならないように切り方や調理方法を工夫しています。今日も空っぽの食缶がたくさん戻ってきたので、調理場に笑顔が広がりました。 11月10日の給食
・牛乳 ・ポークカレー ・カラフルソテー ==================================== 今日は、東富水幼稚園、富水保育園、たんぽぽ保育園の園児が富水小学校の給食交流会に参加しています。富水小学校の給食は美味しかったですか？ 今日は、富水小学校のお兄さんやお姉さんも大好きなカレーライスと野菜ソテーです。富水小学校の給食は８人の調理員さんと栄養士さんで作っています。来年、富水小に入学するお友達は、給食を楽しみにしていてください。 11月9日の給食
・牛乳 ・ご飯 ・秋刀魚の生姜煮 ・薩摩汁 ・しそ昆布ふりかけ ==================================== 秋刀魚の生姜煮は２時間煮込んで作りました。「身」がとても柔らかくなっています。 「魚の骨が苦手」という声を良く聞きます。今日の秋刀魚は、骨が多い魚です。骨を上手にとって食べられるように練習するチャンスです。皆さん是非チャレンジしてみてください。 11月8日の給食
・牛乳 ・麻婆豆腐丼 ・春巻き ==================================== 今日は中華メニューです。麻婆豆腐は調味料に味噌を使います。お味噌汁に使っている味噌とは違うさくら味噌というものを使用しました。「味噌」とまとめて呼んでいますが、「何から作られているか」「味」「色」などの違いで分けています。料理や好みで皆使い分けています。家庭では何の味噌を使っているか聞いてみてください。 11月7日の給食
・牛乳 ・力うどん ・かき揚げ ==================================== かき揚げが富水小学校の給食に登場するのはとても久しぶりです。かき揚げを作るのにとても手間がかかる難しいメニューです。約５００個を一つ一つ手作業で丸めて、崩れないように揚げるのは大変です。調理員さんたちがとても苦労して作ってくださいました。調理員さん達にとって、空っぽになった食缶が戻ってくるのはとても嬉しい瞬間です。調理員さんに感謝して食べることができると良いですね。 11月2日の給食
・牛乳 ・ご飯 ・鮭の香味焼き ・里芋のそぼろ煮 ==================================== 里芋が美味しい時期になってきました。学校給食で使われている里芋は小田原で収穫されたものです。 里芋には体を温める効果があります。児童の皆さんは、今日行われたふれあいウォークで体が冷えてしまった子もいると思います。しっかり食べて体を温めてください。 11月1日の給食
・牛乳 ・ご飯 ・鶏肉のカシューナッツ炒め ・中華スープ ==================================== 今日は新メニューの鶏肉のカシューナッツ炒めです。カシューナッツは健康と美容にとても良い食材です。「疲労回復」や様々な病気の予防効果があるといわれています。 また貧血改善や骨を強く丈夫にする効果やダイエット効果もあるそうです。このほかにもたくさんの食材が入っています。皆さんが苦手としている食材は食べやすいように小さく切って炒めました。好きな食材だけではなく、いろいろな食材をまんべんなく食べることができると良いですね。 |
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