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★今日の給食メニュー(2月27日)

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★2月27日の給食メニュー★

・牛乳 ・麦入りご飯 ・鶏肉の琥珀揚げ ・大豆とひじきの煮物 
  
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★今日は、大豆とひじきの乾物を利用した煮物です。乾物は、戻す時間がかかるので朝一番に作業を始めます。ひじきなどの乾物は、昔に比べて食べる機会が減ってきていますが、食物繊維やカルシウム、鉄分など不足しがちな栄養素が豊富に含まれているので、給食に定期的に取り入れています。
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