２月３日は節分です。節分は、季節の変わり目に病気などの災いを追い払う行事です。
　大豆の自給率は、７パーセントだそうです。
　国産の大豆は味の良さから、豆腐や煮豆、納豆などの食品に利用されています。

　韓国料理のビビンバを富水小学校で作るには、食材をどれくらい使うと思いますか。
　人参　約90本、もやし　スーパーで見かける袋９５袋分、小松菜　約50束、豚肉　22キログラムです。
　調理員さんにとって、1番作るのが大変だそうです。

　鮭の塩焼きです。
　鮭（さけ）と鱒（ます）は区別がしにくいです。
　キングサーモンは、ますのさけ　と言われ、鱒の仲間です。

　ピリッと辛いタッカルビ丼です。
　辛さを出すために豆板醤を使いました。
　豆板醤は、汗を出す働きがあるので、体が温まります。

　はんぺんは、小田原で伝統的に作られている加工品です。
　ぐち、たら、たいの3種類の魚を使っています。