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今日の給食メニュー（６月１２日）
給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・麻婆丼 ・もやしのナムル ------------------------------------------------------------ ■もやしのナムルは、小学生向けにあまり酸っぱくなりすぎないような調味料の割合にしました。酢が苦手な子もいると思いますが、いろいろな味を経験して味覚の幅が広がるといいです。 今日の給食メニュー（６月１１日）
給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・ロールパン ・鶏じゃがのトマトソース ・温野菜 ・ドレッシング ------------------------------------------------------------ ■「鶏じゃがのトマトソース」は、手間がかかる料理です。じゃが芋と鶏肉を油で揚げてからさらに他の野菜と炒め合わせケチャップ等で調味しました。 子どもたちが好きな具材と味付けなので喜んで食べてくれるといいです。 今日の給食のメニュー（６月１０日）
給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・麦ごはん ・鯖のピリ辛焼き ・五目豆 ------------------------------------------------------------ ■今日の鯖は、小田原漁港で水揚げされたものを魚屋さんに届けてもらいました。調味料に少量の豆板醤を加えましたが、低学年でも食べやすいように五葱のみじん切りやりんごソースも加え、マイルドな味に仕上げました。五目豆の大豆は乾物を使いました。１時間半から２時間、回転釜でコトコト加熱しふっくらとさせました。 今日の給食メニュー（６月９日）
給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・おかめうどん ・豆鰺の唐揚げ ・ヨーグルト ------------------------------------------------------------ ■今日は「カミカミ献立」ではありませんが、豆鰺の唐揚げはカリカリとしてとても噛み応えがあります。魚丸ごと食べられるので、カルシウムがとれます。魚の姿が苦手な子もいると思いますが、頑張って挑戦してほしいです。 今日の給食メニュー（６月６日）
給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・麦ごはん ・いかの磯辺揚げ ・きんぴら ------------------------------------------------------------ ■今日は「カミカミ献立」最終日です。いかは焼くとより噛み応えがあるのですが、１年生でもかみ切りやすいように揚げました。給食室は、磯辺揚げの青のりの香りでいっぱいでした。 今日の給食メニュー（６月５日）
給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・鶏ごぼうご飯 ・白玉団子汁 ------------------------------------------------------------ ■今日のメニューは９種類もの野菜やきのこを使いました。鶏ごぼうご飯は、ごぼうをたくさん使っているので噛み応えがあるうえに、不足しがちな食物繊維がとます。ごぼうを香りが出るまで炒め、調味料を煮含めたのでよく味がしみました。 白玉団子汁の白玉も噛み応えがあるので、今日は子どもたちのあごがとても鍛えられることでしょう。 今日の給食メニュー（６月４日）
給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・ぶどうパン ・豚肉のスタミナ焼き ・ミネストローネ ------------------------------------------------------------ ■今日は、「カミカミ献立」２日目です。 豚肉は、かみごたえのある食品なので、よく噛んで食べ噛む力をつけてもたいたいです。ミネストローネの野菜は、コロコロとした角切りにして具のサイズをそろえました。 今日の給食メニュー（６月３日）
給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・麦ごはん ・鰺のカリカリ揚げ ・根菜のごま汁 ------------------------------------------------------------ ■歯の衛生週間にあわせて今日から４日間、かみ応えのあるカミカミ献立を出します。初日の今日は小田原の名産品である鰺の干物を素揚げした「鰺のカリカリ揚げ」です。よく噛めば、頭、尾、骨まで丸ごと食べられるのでカルシウムがとれます。意識してよく噛んで食べられるといいです。 今日の給食メニュー（６月２日）
給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・チャーシューめん ・焼き餃子 ・アセロラゼリー ------------------------------------------------------------ ■６月になり一段と夏が近づいてきました。これから９月頃にかけて給食室内は暑さが厳しくなりますが、安全でおいしい給食づくりを目指していきたいと思います。 今日の給食メニュー（５月３０日）
給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・麦ごはん ・豚肉の生姜焼き ・筑前煮 ------------------------------------------------------------ ■筑前煮は、鰹節でとっただしをきかせました。新ジャガイモは煮崩れしやすいので注意して作りました。 ★６月４日は虫歯予防デーです。給食では６月３日から６日までかみごたえのある食材を取り入れた『かみかみ献立』を出します。 今日の給食メニュー（５月２９日）
給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・中華丼 ・春巻 ------------------------------------------------------------ ■今日は、４年生と２年生が遠足に出かけました。晴れてよかったです。 中華丼には８種の食材を使いました。野菜や肉、えび、いかなど種類を多く使ったので栄養満点です。 今日の給食メニュー（５月２８日）
給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・ロールパン ・ポテトのミート焼き ・温野菜 ・ドレッシング ------------------------------------------------------------ ■ポテトのミート焼きは、旬の新玉葱と新じゃがいもをふんだんに使いました。旬の食材は、おいしく、栄養価が高いので、いろいろなメニューで利用しています。 具を炒めて調味し、チーズをのせてこんがり焼きました。子どもたちが喜んでくれるといいです。 今日の給食メニュー（５月２７日）
給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・麦ごはん ・鮭の香味焼き ・のっぺい汁 ・ヨーグルト ------------------------------------------------------------ ■今朝は晴れて、１年生が遠足に行けて良かったです。夏が近づき少しずつ気温が上がってきたので４月よりも牛乳を残す児童が減ってきました。給食室では牛乳の温度管理を徹底し、冷蔵庫から出して間もない冷たい牛乳を教室に配膳しています。 今日の給食メニュー（５月２６日）
給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・きつねうどん ・はんぺんの磯辺揚げ ------------------------------------------------------------ ■油揚げは、だし、しょうゆ、砂糖、みりんで味をととのえたあと油揚げを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら、弱火で２０〜３０分、汁けが少し残るぐらいまでじっくり煮込みました。うどんのつゆもみりんを使って甘くし、子どもが食べやすいやさしい味に仕上げました。 今日の給食メニュー（５月２３日）
給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・麦ごはん ・豚肉のオニオン焼き ・インゲンのソテー ・ひじきふりかけ ------------------------------------------------------------ ■豚肉には、ビタミンB1がたくさん含まれています。ビタミンB1は、体の中で食べ物からエネルギーを取り出す役目をします。だから元気が出ます。 また、ビタミンBは、にんにくのにおいの成分アリシンとくっつくとさらに体に取り込まれやすくなります。 今日の給食メニュー（５月２２日）
給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・チキンライス ・マカロニスープ ------------------------------------------------------------- ■給食のチキンライスは、ご飯の上にケチャップで味付けしたチキンライスの具をかけたものです。小田原の下中地域の新玉葱を２１キログラム使いました。 今日の給食メニュー（５月２１日）
給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・シナモンロール ・クラムチャウダー ・チーズ ------------------------------------------------------------- ■クラムチャウダーに入っているアサリは、ビタミンB2や鉄分が多く含まれていて貧血予防に良い食品です。アサリのにおいが苦手な子でも食べやすいよう、臭みのない鮮度の良いものを使いました。野菜の色でカラフルにしたので「一口、食べてみよう」と苦手な子も挑戦してくれると嬉しいです。 今日の給食メニュー（５月２０日）
給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・麦ごはん ・鰆の味噌漬焼き ・こんにゃくの金平 ------------------------------------------------------------- ■魚へんに春と書いて「さわら」と読みます。瀬戸内海では春が旬。ただし、駿河湾、西伊豆では秋が旬の魚です。相模湾では「寒ざわら」と言って１月から２月に漁獲されたものが身がしまっておいしいです。高タンパクで、美容ビタミンのビタミンB2が多く、美肌づくりにおすすめの魚です。 今日の給食メニュー（５月１９日）
給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・醤油ラーメン ・肉団子の甘酢あんかけ ------------------------------------------------------------- ■肉団子の甘酢あんかけは、子どもたちに人気のメニューです。肉団子にからまった甘酢あんは、酢、醤油、砂糖、お酒を合わせて火にかけて作ります。酢は、酸味をもったすっぱい調味料ですが、酢を使った調理は意外に多く、すし飯、酢豚、マリネ、サラダのドレッシング、酢の物など、どれもすっぱさがアクセントになっておいしい料理ばかりです。 今日の給食メニュー（５月１６日）
給食メニュー ■□■--------------■□■ ・牛乳 ・麦ごはん ・鶏肉のレモン醤油焼き ・新じゃがのそぼろ煮 ----------------------------------------------------------- ■鶏肉のレモン醤油焼きは、小田原市片浦産のレモンをたっぷり使いました。レモンの香りが鶏肉によくしみ込んで、さっぱりとさわやかな味に仕上がりました。甘みがある新じゃがと新玉葱を使い、ご飯がすすむ甘辛味にしました。 |
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