１０月３１日（金）の給食

　ごはん　　牛乳　　　ハンバーグのきのこソース　　パンプキンスープ

　今日は、ハロウィンです。秋の収穫を祝うお祭りです。ハロウィンといえば、かぼちゃが思い浮かびますね。今日は、ハロウィンにちなんでパンプキンスープです。北海道産のほくほくのかぼちゃを蒸して作りました。かぼちゃのほかに、玉ねぎやにんじんもはいっています。ハンバーグのソースも秋の味覚”きのこ”を使ったソースです。
　ごはんが主食ですが、今日はホテルのランチ風の洋食メニューです。年に一度のパンプキンスープですが、「楽しみにしていたよ！」と言う声があちこちで聞こえてきました。

　　１０月２７日（月）の給食

　炊き込みチャーハン　　牛乳　　　豆腐の中華スープ

　チャーハンといったら、炒め料理ですが、学校給食はピラフのように炊き込んで作ります。ごま油で炒めた具を炊き込むので、食感は正式（？）チャーハンです。具だくさんなので、食器に盛り付けるといつもよりも大盛りになってしまいましたが、それをペロリと食べてしまう子どもたちは、とても頼もしいです。

　先週の金曜日にペットボトルのキャップを使って作品作りを行いました。初夏から集め始めた段ボール１ケース分に、保健委員会が集めた物を借りて、約５０００個。床に広げたときには、驚きの声が上がりました。
　作品を作るときには、色がついた物ばかり集めて作品を作ったり、色に関係なく積み重ねたり、一人で黙々と積み重ねたり、友だちと協力して作ったり…色々と工夫がみられました。
　

　　１０月２２日（水）の給食

　米粉パン　　牛乳　　マカロニグラタン　　　温野菜　　　ドレッシング

　学校給食のグラタンは、ルウから手作りです。小麦粉をバターで炒めてルウを作ります。クラスの配缶用バットに盛り付けて、炒めたパン粉と粉チーズをふって、オーブンで焼きます。ちょっと肌寒い今日は、グラタン日和ですね。子どもたちの大好きな献立ですから、バットのふちの焦げ目まできれいにとって、空っぽでもどってきました。

　　１０月２１日（火）の給食

　　たんめん　　牛乳　　　高野豆腐のこはく揚げ

　高野豆腐と聞くと、お正月にいただくお煮しめの一つ、のイメージで、ふだんはあまり食卓に登場しない食材かもしれません。今日のおかずは、高野豆腐（凍り豆腐とも言います）が主役です。甘辛の味に、卵、ごま、ねぎをからませて衣をつけて揚げました。一口食べると、これは何？豆腐とはんぺんとお肉？のような食感。子どもたちもいいにおい〜とよって来るおいしそうな香りです。高野豆腐のような乾物類は、栄養価も高い食品がいっぱいです。ぜひ、ご家庭でも、積極的に活用してみてください。

　　１０月１７日（金）の給食

　　鶏ごぼうごはん　　　牛乳　　　つみれ汁

　鶏ごぼうごはんは、しょうゆ味のさくらめしに鶏肉とごぼうやにんじん、しいたけなどの野菜を煮ふくめた具をのせて食べます。味つきのさくらめしは、子どもたちにとても人気があります。つみれ汁は、いわし団子のだしがよくきいていて、おいしい味に仕上がりました。実りの秋、食欲の秋です。自然の恵みに感謝しながら、いただきたいですね。
　

　１０月９日（木）の給食

　《お楽しみ給食》　　鯛めし　牛乳　　けんちん汁　　ブルーベリーヨーグルト

　前期最後の給食の献立は、３年連続人気ナンバー１の「鯛めし」です。
金目鯛とメルルーサー（白身魚）を蒸して、身をほぐしながら骨ととって、釜で炒って作ります。ほぐす作業も調理員さんの手作業です。また、ふっくらと炒りあげるには、かなりの時間がかかります。腕がいたくなるような作業ですが、楽しみにしているみんなの顔を思い浮かべながら作りました。
　デザートは、明日の目の愛護デーにちなんで、ブルーベリーのヨーグルトにしました。今日も残さず食べてきてほしいです。後期の給食は、１５日（水）から始まります。　

　　１０月７日（火）の給食

　パスタめんミートソース　　　牛乳　　　きゃべつのソテー

　子どもたちの大好きなミートソースには、相性がいいパスタの平めんを組み合わせました。めんがからみやすく、おいしく味わって食べられます。きゃべつのソテーも仕上げのごまが風味よく仕上がりました。野菜が苦手な子も残さずに食べられるといいですね。

　昨日は、休校になったため給食も実施できませんでした。この分の給食費の返金や、給食回数の増加はいたしません。今後の給食に還元させていただきますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

　　１０月３日（金）の給食

　さんまのかばやきどんぶり　　牛乳　　さつま汁

　さんまは、秋の魚なので１年生は初めての献立でした。やった！うなぎだ〜と言う喜びの歓声が給食開始とともに聞こえてきました。学校のさんまは、食べやすいように揚げてあるので、きっとうなぎよりも食べやすいと思います。カリカリに揚がったさんまと甘辛のたれは、大人気でした。（かば焼きではないですね。揚げたので、かば焼き風でした！）
　さつま汁は、ネーミングの通り、さつまいもが入ったみそ味の汁ものでした。今日のさつまいもは、小田原産の甘いおいもでした。秋の味覚いっぱいの献立です。　

　１０月１日（水）の給食

　シナモンロールパン　　牛乳　　　鶏肉のトマト煮

　うずまき型のパンに、シナモンシュガーバターを塗って焼いたパンです。毎年、リクエストをとると、パン部門では上位にあがる人気メニューです。
　秋らしい陽気の今日は、トマト味のシチューもさらにおいしく感じることができます。
子どもたちの大好きなメニューで、みんなにこにこしながら食べていました。