4年1組のかまぼこを使った開発料理「かまぼこの変わりフライ」の日の「食育ニュース」と校長先生の検食の様子です。
　食育ニュースには、かまぼこのクイズなどが書かれていました。
　校長先生からは、「子どもたちの考えたかまぼこの変わりフライは、青のりとチーズの風味が効いて、とてもおいしかったです。かまぼこが売れるといいですね。」とコメントを頂きました。
　また、他のクラスからも、「かまぼこが苦手だったけれど、これなら食べられた。(1年生）」「誰にでも食べやすいように工夫してあるから、すごく良い。(6年生）」などたくさんの感想をもらいました。
　11日（金）の料理も楽しみです。

　今日の献立は、麦ごはん　かまぼこの変わりフライ（4年1組の開発料理）　茹でキャベツ　味噌汁　牛乳　です。
　小田原の名産品のかまぼこを使った「変わりフライ」は、衣に粉チーズと青のりを入れたフライです。
　これは、4年1組から総合学習「小田原の魅力を発信するためのかまぼこ料理の商品化」で開発した料理を給食で創ってほしいと依頼された料理です。
　実現には、大量調理用にアレンジすること、当日の「食育ニュース」を4年1組が作成することを了解してもらい、本日のフライと、11日（金）のトーストとして、給食に登場することになりました。
　三の丸の人気ニューになりそうです！

　今日の献立は、ソフト麺カレーソース　野菜のソテー　牛乳　です。
　カレーソースは、６年生の好きな給食の麺部門2位のメニューです。
　今日も１階の給食室では、調理員さんが早くからカレーをコトコト煮込んでくれました。
　給食が終わっても、まだカレーの良い匂いが４階まで漂っていました。

　今日の献立は、麦ごはん　鶏肉の南蛮漬け　切り干し大根　牛乳　りんごゼリー　です。
　鶏の唐揚げにネギを入れた甘酢をかけた「南蛮漬け」は、酸味の苦手な子どもたちでも、食べやすいようです。
　江戸時代に「南蛮人」と呼ばれた人たちの料理は、日本には無い料理法や味付けがたくさんあり、それらの料理を「南蛮○○」と呼んだようです。
　その中でも、「南蛮漬け」は、ごはんにとても合う味で、ごはんが進みます。
　

　今日の献立は、　きな粉シュガーロール　クラムチャウダー　牛乳　です。
　うずまき型玄米パンに、きな粉、砂糖、マーガリンを混ぜて塗り、トーストした「きな粉シュガーロール」は、中はもちもち、外はカリカリに焼き上がりました。ペーパーナプキンを添えて持ちやすく。
　クラムチャウダーは、苦手な子の多いアサリはワインで臭みをとって使い、ホワイトルウも学校でつくる本格派です。今日も、クリーミーに仕上がりました。
　欠席者が多かったクラスもよく食べていました。

　今日は、「ひな祭り給食」です。
　献立は、五目寿司　かき玉汁　牛乳　ひなあられ　です。
　こどもの健やかな成長を祝う「ひな祭り」は、春の訪れも感じられるお祝いの日です。
　日本では、行事に合わせて食べる「行事食」があります。
　今日は、ひな祭り。給食で、春を感じるような彩りの五目寿司とひなあられを食べて、みんなでお祝いしました。

　今日の献立は、麦ごはん　イカフライ　豚汁　牛乳　です。
　三の丸の子どもたちに人気のイカフライは、休みがいてもほとんど残りません。
　栄町の「魚源支店」さんから届いた新鮮なイカは、三の丸の給食室で調理しました。
　調理員さんが大きな釜で揚げたイカフライ。今日も衣がサックサックでおいしかったです。

　今日の献立は、ソフト麺　ミートソース　ジャーマンポテト　牛乳　ぽんかん　です、
　今日は、児童ハッピーランチ委員会発行の「ハッピーランチ便り」がクラスに配られました。毎回、給食の返し方の良いクラスの発表があり、今回も6年生の両クラスが選ばれました。
　頼もしい6年生が三の丸の給食を食べるのも、あと14回。
　3月の献立は、6年生の好きなメニューをたくさん取り入れました。
　楽しい中学校生活が送れるように、給食からのエールです！

　今日の献立は、　麦ごはん　鯵ハンバーグのしょうゆ煮　根菜汁　牛乳　白桃ゼリー　です。
　「小田原市の魚・鯵」を使ったハンバーグは、小田原市の学校給食に関わる栄養士が中心に考えたオリジナル食品です。
　肉を使わず、鯵のすり身に、玉ねぎ、人参、昆布、生姜、ごまを入れて、小田原のかまぼこ屋さんに作ってもらっています。
　今では、給食を飛び出し、市販されるようになりました。
　
　

　今日の献立は、　ツイスト黒パン　根菜コロッケ　キャロットスープ　牛乳　です。
　コロッケには、レンコン、ゴボウ、にんじん、じゃがいもなどの根菜野菜が入っているので、食感が楽しめます。
　また、キャロットスープは、にんじんたっぷりのポタージュです。
　にんじんは、「カロテン」が豊富な「色の濃い野菜」です。
　きれいなオレンジ色のスープは、にんじん嫌いな子もおかわりをするほど人気なので、たっぷりつくりました。

　今日の献立は、麦ごはん　鶏肉の味噌漬け焼き　金平ゴボウ　牛乳　ポンカン　です。
　金平ゴボウは、ささがきにしたゴボウやにんじんと一緒に、小田原の「さつま揚げ」を入れました。
　ごまの香りとインゲンの緑も加わって、見た目も味もひと味良くなった副菜ができあがりました。

　今日は、縦割り班の「なかよし給食」で、6年生をおもてなしです。
　献立は、麦ご飯　「5年生手作り梅干し」　焼き肉　大根の味噌汁　牛乳　すだちゼリー　です。
　6年生の好きな焼き肉に、卒業バージョンのすだちゼリーもつけました。
　また、今日の梅干しは、5年生が今日のために、小田原城址公園の梅からつくった特別な梅干しです。
　小学校を巣立ちゆく6年生と一緒にみんなで食べる梅干しは、大切な思い出になりました。5年生の皆さん、おいしかったです。ご馳走様でした。
　2．3時間目には「6年生を送る会」、長昼休みは6年生と過ごす縦割り班遊びと、今日の三の丸小学校は思いやりにあふれたあたたかい一日でした。
　

　今日の献立は、ソフト麺トマトソースかけ　ボイル野菜　ごまドレッシング　牛乳　です。
　冬が旬のカリフラワーを使いました。カリフラワーは、「つぼみ」を食べる野菜です。ブロッコリーも同じ「つぼみ」を食べる冬野菜です。今は、ブロッコリーの方が人気があるようですが、カリフラワーは、ビタミンCが豊富で、ほのかな甘みがあります。
　他の野菜と一緒に茹でたカリフラワーは、白いブーケのように見えました。

　今日の献立は、麻婆丼　春巻き　牛乳　です。
　麻婆豆腐には、木綿豆腐を使いました。豆腐は、低カロリーでカルシウムやタンパク質がしっかりとれる大豆製品なので、たくさん食べてほしい食材です。
　あまり辛くない三の丸の麻婆豆腐は、低学年にも人気です。
　今日の春巻きは、皮がパリパリに調理員さんが揚げてくれました。食感も楽しい給食になりました。

　今日の献立は、ピザトースト　ポトフ　牛乳　です。
　ピザトーストは、好きな給食のパン部門3位のメニューです。
　給食では、ピザ生地ではなく、食パンでつくります。
　具を乗せて焼くトーストパンは、子どもたちの参加しやすい料理なので、食育ニュースに作り方を書きました。休日や朝食に、家族で好きな具や味付けでオリジナルトーストを作って、楽しく食べてください。

　今日の献立は、麦ご飯　じゃがいもと生揚げの煮物　キビナゴの唐揚げ　牛乳　いちご　です。
　キビナゴは、暖かく、きれいな海でしか生きられない魚です。鹿児島県や長崎県、高知県でたくさん水揚げされます。半透明な身は、甘みがあり、脂肪が少ないです。
　今日は、唐揚げです。体長が10cmほどなので食べやすく、子どもたちには好評でした。

　今日の献立は、ポークカレーライス　福神漬け　キャベツとハムのソテー　牛乳　です。
　カレーライスは、好きな給食１年生の１位、ご飯部門全校１位のメニューです。
　昨日の「みそラーメン」と並ぶ人気ニューです。
　心配していたインフルエンザによる学級閉鎖もなく、２大人気ニューを全校で食べられて良かったです。
　

　今日の献立は、みそラーメン　餃子　牛乳　Feヨーグルト　です。
　みそラーメンは、今年も好きな給食めん部門堂々1位のメニューです。
　三の丸のみそラーメンは、鶏と豚のがらスープに2種類の合わせみそが味の特徴です。豚肉とたっぶりの野菜をごま油で炒めて加えるので、香りと野菜のうまみも味わえます。また、食事でとりにくい鉄分が強化されたFeヨーグルトをデザートにしました。
　寒い季節に負けない身体作りのために、栄養と愛情たっぶりの給食を今日も温かいうちに食べて、元気に過ごしてほしいです。

　今日の献立は、　麦ご飯　トンカツ　茹でキャベツ　のっぺい汁　牛乳　です。
　トンカツは、元々、西洋料理のカットレットという焼き料理だったそうです。
　カットレットは、日本でカツレツと呼ばれ、焼き物からたっぷりの油で揚げる揚げ物に変わり、人気料理になりました。
　トンカツは、豚肉を使ったカツレツというわけです。
　小田原市給食会の決まりで生野菜を出せないので、茹でキャベツを添えました。
　甘みのある冬キャベツはソースを掛けなくても、おいしく食べられました。

　今日の献立は、ソフトフランスパン　マカロニグラタン　コーンソテー　牛乳　デコポン　です。
　グラタンには、バレンタインデーも近いので、ハート型の米粉マカロニを使いました。
　また、初めてつけた1/4にカットした袋入りのデコポンは甘かったので、評判が良かったです。
　インフルエンザが流行っているため欠席者の多いクラスもありますが、今日は給食の残りが少なく、給食室はうれしかったです。