【今日の献立】
ごはん
とりにくのてりやき
きりぼしだいこんのいために
ぎゅうにゅう

今日は、切り干し大根について。
切り干し大根は、大根を細長く切って干したものです。
また、おなかを掃除してくれる食物せんいが豊富な食品です。

干すことで水分が抜けて、長く保存できるようになります。
栄養満点の保存食ですね。