【今日の献立】
カレーソースめん
おほしさまポテト
ぎゅうにゅう

今日は、じゃがいもについて。

じゃがいもは、ビタミンＣが多い食べ物です。
ビタミンの豊富さから、フランスでは「大地のりんご」と
呼ばれているそうです。

ビタミンＣは、肌をきれいにしてくれたりかぜを予防したり
する働きがあり、熱によって壊れやすいです。
しかし、じゃがいものビタミンＣはデンプンに守られているため、
他の野菜のものより壊れにくいという特徴があります。