【今日の献立】
うめまるラーメン、ぎょうざ、みかん、ぎゅうにゅう

神奈川県産ウィーク２日目です！
今日は、梅なると・梅干し・きくらげ・みかんが小田原市、
ながねぎ、にんじん、豚肉が神奈川県産でした。

食育ニュースは、きくらげについてです。
名前にくらげとありますが、きのこの仲間です。
きくらげは、その食感が干したクラゲに似ていることから
名づけられたといわれています。

おなかの調子を整える食物せんいやカルシウムの吸収を助ける
ビタミンDが豊富です。今日は、厚みがあり、ぷりぷりとした
食感の生きくらげを使ってうめまるラーメンを作りました。