１月２５日の給食 牛乳 ごはん かます棒のから揚げ梅ソース おだわらっこおでん 今週は「給食週間」です。今日は地場産献立です。おだわら名産の練り物や神奈川県産の大根や里芋などが入っています。寒い冬には、ぴったりのメニューです。 また、かます棒も小田原で水揚げされたかますを油で揚げ、小田原産の梅干しを使ったソースをかけました。 １月１７日の給食 牛乳 豚キムチ丼 トックのスープ 今日のトックのスープには、トックという韓国もちが入っています。日本のもちとの違いは、もち米ではなくうるち米で作られているので粘りが少なく、スープなどに入れても溶けにくいという特徴があります。 １月１６日の給食 牛乳 コッペパン グリルソーセージ ボイルキャベツ ホワイトスープ 今日のホワイトスープには、とろみがついていますがルウを使用していません。小麦粉と油で作るルウの代わりに、白花豆を使用してとろみをつけています。白花豆とは、正式名称「ベニバナインゲン」といい大きく厚みのある豆です。今日は、ペースト状にして使用したので、豆が苦手な子もよく食べていました。 １月１９日の給食 牛乳 五目うどん 高野豆腐の琥珀揚げ 今日の琥珀揚げは、水でもどした高野豆腐にだし汁やしょうゆなどの調味料を吸わせてから、ごま・でんぷん・青のりをまぶして揚げます。カリッとした食感で子どもたちからも人気があります。 １月１８日の給食 牛乳 カレーピラフ 野菜スープ ヨーグルト 今日のカレーピラフは給食室の釜を使って炊き込みました。ひき肉やベーコンが入っていてボリューム感のあるピラフです。ピリッとスパイスのきいたピラフとほんのり甘いデザートのヨーグルトがよく合う献立でした。 １月２２日の給食 牛乳 ごはん 鯵のかりかり揚げ 小田原野菜の豚汁 今週は「給食週間」です。今日の献立は、地場産献立として神奈川県産や小田原市産の食材を多く使用しています。 鯵のかりかり揚げは、鯵の干物を素揚げしたもので頭からしっぽまで骨ごと食べられます。 １月２３日の給食 牛乳 黒パン とんかつ または チキンカツ ABCスープ 今週は「給食週間」です。今日はリザーブ給食とアンケート給食です。リザーブ給食では、事前に自分が食べたい方を選んでもらいました。アンケート給食は、全校に好きな給食アンケートをとり、汁物部門で１位になったABCスープを出しました。 １月２４日の給食 牛乳 ごはん 鶏肉のから揚げ 野菜のおかか炒め 今週は「給食週間」です。今日はアンケート給食です。全校に好きな給食アンケートをとり、おかず部門で１位になった鶏肉のから揚げを出しました。 １月１１日の給食 牛乳 ハヤシライス ひじきとツナのソテー 今日は子どもたちに人気のあるハヤシライスです。給食では、手作りのルウとデミグラスソースでじっくりと煮込んでいるので、コクのあるハヤシライスソースになります。 １月１２日の給食 牛乳 ソフト麵 ミートソース おさつシナモン 今日のおさつシナモンはスティック状に切ったさつまいもを油で揚げて、シナモンと砂糖で作ったタレをたっぷりかけました。さつまいもの甘さとシナモンの香りが相性抜群です。 １月１５日の給食 牛乳 ごはん 麻婆豆腐 鶏団子汁 今日の麻婆豆腐には豆腐が３５ｋｇ入っています。豆腐は、確実に温度が上がるように別の釜でゆでてから麻婆豆腐の釜に移します。また、味噌は甘味噌と赤味噌の２種類を使って味に深みをだしました。 １月１０日の給食 牛乳 お赤飯 ごま塩 鶏肉のねぎ味噌焼き けんちん汁 みかん 冬休みが明けて、給食が始まりました。今年最初の給食は、新年をお祝いするお赤飯や小田原産のみかんがついています。久しぶりの給食でしたが、子どもたちの楽しそうな声が聞こえました。 １２月２１日の給食 牛乳 ごはん ふりかけ 鯖の塩焼き かぼちゃ豚汁 今日は「１日早い冬至献立」です。冬至は、日が沈むのが１年で１番早い日です。冬至には、かぼちゃを食べたりゆず湯に入ったりします。今日は、神奈川県産のかぼちゃを豚汁に入れました。かぼちゃパワーで、元気に楽しく冬休みを過ごしてほしいと思います。 １２月１９日の給食 牛乳 ソフトフランスパン フライドチキン マカロニのクリーム煮 今日はクリスマス献立です。クリスマスの定番で、子どもたちが大好きなフライドチキンにしました。冬休みまであと少しなので、しっかり食べて風邪などに気を付けて元気に過ごしてほしいと思います。 １２月１８日の給食 牛乳 中華風そぼろごはん わかめのスープ 今日のそぼろごはんには、粗みじん切りにしたエリンギが入っています。豚肉や大豆ミートと一緒に使うので、きのこが苦手な子も食べやすくなっています。 １２月２０日の給食 牛乳 チキンライス 星のスープ プリンタルト 今日はクリスマス献立第２弾です。クリスマスの定番チキンライスと星型のマカロニが入ったスープ、デザートにはプリンタルトをつけました。デザートに子どもたちは喜んでくれ、どのクラスも残食がほとんどありませんでした。 １２月１５日の給食 牛乳 塩ラーメン キャラメルポテト 今日の塩ラーメンは、みそラーメンと並んで人気のあるメニューです。人参、もやし、キャベツ、長ねぎ、玉ねぎなどたくさんの野菜が入っています。雨で寒い日ですが、ラーメンを食べて身体の中から温まってほしいと思います。 １２月１４日の給食 牛乳 ビビンバ丼 豆腐チゲスープ 今日の豆腐チゲスープは豚肉と豆板醬を炒めて、豆腐、人参、もやし、小松菜などの野菜をたっぷり入れました。ピリ辛のスープは、寒い日にからだの中からあたためてくれます。 １２月１３日の給食 牛乳 ごはん 豆入りドライカレー もやしのごま炒め 今日のドライカレーには、ガルバングリッツ（粗びきにしたひよこ豆）が入っています。ガルバンゾは、ひよこ豆のことで、グリッツは粗びきという意味です。ひよこ豆は、炭水化物が多い豆なので、ほくほく感があります。また、たんぱく質やビタミン、食物繊維も多く含みます。カレーに入れることで、豆が苦手な子も食べやすくなります。 １２月１２日の給食 牛乳 コッペパン メンチカツ キャベツのソテー 冬野菜のシチュー 今日のシチューには、人参、かぶ、ブロッコリーなどの冬野菜が入っています。冬野菜は水分が少なく身体を冷やしにくい特徴があります。今が旬のおいしい野菜を子どもたちに味わってもらいました。 |
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