＜今日の献立＞
牛乳
ごはん
さばの竜田揚げ
じゃがいもの味噌汁

　今日は竜田揚げについてです。竜田揚げは、魚や肉をしょうゆ、酒、みりん、砂糖につけ、片栗粉をまぶして揚げる料理です。しょうゆにつけて揚げるので、できあがりがきれいな茶色になります。その色が紅葉に似ているところから紅葉がきれいなことで有名な、奈良県のたつた川の“たつた”をとってつくられた名前です。何気なく食べている料理の名前にも、このように意味があるんですね。