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6月21日の給食

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<今日の献立>
牛乳
味噌カツ丼
小松菜のじゃこ炒め

今日の味噌カツ丼に使った味噌は、一般的に八丁味噌と呼ばれている豆麴を使って作った味噌です。普段みそ汁に使うものよりも酸味のあります。その味噌に砂糖、酒をいれて
たれを作りました。甘めのたれが、カツによく合ってごはんがすすみました。

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