＜今日の献立＞
牛乳
ごはん
麻婆豆腐
鶏団子汁

　今日の麻婆豆腐には豆腐が３５ｋｇ入っています。豆腐は、確実に温度が上がるように別の釜でゆでてから麻婆豆腐の釜に移します。また、味噌は甘味噌と赤味噌の２種類を使って味に深みをだしました。