＜今日の献立＞
牛乳
肉南蛮うどん
凍り豆腐の琥珀揚げ

　今日の凍り豆腐の琥珀揚げは、水で戻した凍り豆腐にだしと調味料をしみ込ませて、ごま、青のり、でんぷんをまぶしてから油で揚げました。カリカリと香ばしく、子どもたちもよく食べていました。