＜今日の献立＞
牛乳
ごはん
ふりかけ
さけの幽庵焼き
里芋とわかめの味噌汁

　幽庵焼きは、江戸時代の茶人であった北村祐庵が考案したと言われています。今日は、生鮭をしょうゆ、酒、みりんに付け込んでからオーブンで焼きました。調味料で付け込んでから焼くため香ばしく焼きあがります。