五目うどん・さつまいもの天ぷら・牛乳

　さつまいもを畑から掘るのは、８月頃から１１月頃までです。ただ、取れたてがおいしいとは限らず、２〜３ヶ月しまっておいてからの方が甘くてホクホクしたお芋になるそうです。これは、昨日の南瓜とよく似ています。皮ごと食べるのがおすすめです。
　さつまいもは中央アメリカで生まれました。コロンブスという探検家がヨーロッパに持ち帰り、そこからアジアに伝わったようです。日本へは、約５００年前に中国から沖縄に伝わったのが始まりです。