１０月１３日（火）　今日の給食のメニュー

牛乳　カレーうどん（ゆでめん）　生揚げのそぼろ煮

　今日から後期の給食が、始まりました。
　「カレーうどん」は、かつお節でだしをとって作ったおいしいスープです。カレーのスパイスが効いたとろみのあるスープなので、食べると体がぽかぽか温まります。

１０月８日（木）　今日の給食のメニュー

牛乳　秋の香りご飯（さくら飯）　大根の味噌汁　ブルーベリーゼリー

　今日は前期最後の給食です。「秋の香りごはん」は、秋の味覚の栗・きのこ類がたくさん入ったメニューです。
　１０月１０日は「目の愛護デー」。目の健康を考える日です。そのため、今日の給食では「アントシアニン」を多く含むブルーベリーゼリーをつけました。アントシアニンは、目の疲れをとったり視力を回復させたりする効果があります。

１０月７日（水）　今日の給食のメニュー

牛乳　ごはん　野菜ふりかけ　かますのフライ　五目きんぴら

　「かます」は細長い体をした白身魚で、夏から秋が旬です。私たちの住む小田原の海でもよくあがることで有名で、干物などの加工品もあります。今日のかますも、小田原でとれたものです。身がしっかりしたおいしいかますでした。

１０月６日（火）　今日の給食のメニュー

牛乳　醤油ラーメン（ホットラーメン）　キャラメルポテト

　ラーメンのスープは、給食室でかつおぶしから「だし」をとって作りました。かつおぶし風味のさっぱりとしたスープです。
　「キャラメルポテト」は、さつま芋を素揚げし、手作りのキャラメルソースで和えました。子ども達に人気のあるメニューです。

１０月２日（金）　今日の給食のメニュー

牛乳　麦ごはん　豚カツ　白玉だんご汁

　いよいよ明日は運動会です。今日の給食は「運動会応援献立」です。
　勝負に勝てるように「豚カツ」。もちのように粘り強くがんばれるように「白玉だんご汁」です。ごぼう・だいこん・にんじんなどの根菜類が多く、栄養満点です。子ども達は明日に備え、しっかり食べられたようでした。

１０月１日（木）　今日の給食のメニュー

牛乳　麦ごはん　焼きししゃも　肉じゃが

　「焼きししゃも」は、カルシウムを多く含んでいます。頭からしっぽまで丸ごと食べれば、より多く摂取できます。
　「肉じゃが」は、じゃが芋が少し煮崩れしてしまいましたが、そのくらいやわらかく味がよくしみて仕上がりました。「肉じゃが大好き！」という子が多かったです。

９月３０日（水）　今日の給食のメニュー

牛乳　ハヤシライス（麦ごはん）　野菜ソテー

　今日は子ども達が大好きな「ハヤシライス」です。全校分で３９キロのたまねぎを使用しました。たまねぎの甘みがでたおいしいソースです。　
　子ども達は、連日の運動会の練習でお腹が空くようで、食欲旺盛です。ごはんの残りが空っぽのクラスが多かったです。

９月２９日（火）　今日の給食のメニュー

牛乳　おかめうどん（ゆでめん）　さつまいもの天ぷら　アセロラゼリー

　「実りの秋」とういうように、秋はおいしい食べ物がたくさんとれます。さつまいもはその１つです。
　さつまいもは食物せんいが多く含まれています。腸の活動を刺激し、便秘予防などの働きがあります。ほくほくした食感で、素材の甘みが味わえました。

９月２８日（月）　今日の給食のメニュー

牛乳　うさぎパン　ママレードチキン　カレースパゲティ

　今日のパンは、うさぎの形です。昨日は「中秋の名月」。「月にはうさぎが住んでいて餅つきをしている」など、様々な説があるそうです。パンがうさぎの形をしていることで、子ども達は楽しそうでした。
　「カレースパゲティ」には、野菜がたっぷり入っています。１人６０グラムの野菜を使用しました。カレー味のスパゲティなので、野菜が苦手な子どもも抵抗なく食べられたようです。

９月２５日（金）　今日の給食のメニュー

牛乳　ごはん　豚肉のしょうが焼き　切り干し大根の煮物　お月見だんご

　今年の十五夜は、９月２７日日曜日です。十五夜は丸い月を楽しみながら、秋の収穫に感謝する行事です。作物がたくさんとれるようにと願い、昔から日本で大切にされています。天気が回復し、きれいな月が見られるといいですね。

９月２４日（木）　今日の給食のメニュー

牛乳　麦ごはん　さんまのかば焼き風　もやしのごま酢炒め

　今日は秋の味覚、さんまです。旬のさんまは、脂がのりおいしさが増します。更に栄養が豊富なので、大人も子どももぜひとも食べたい魚です。今日はさんまを油で揚げ、甘辛いたれをかけて「かば焼き風」にしました。
　秋はさんま・鯖・鮭などの魚や、きのこ、芋、栗などおいしい旬の食材がたくさん登場します。給食でも秋の味覚が味わえるよう、取り入れていきたいと思います。

９月１８日（金）　今日の給食のメニュー

牛乳　麦ごはん　のり佃煮　さばの辛味焼き　豚汁

　秋は、さばに脂がのっておいしい時期です。さばに含まれる脂は、脳の働きをよくし、血液をさらさらにする働きがあります。
　具だくさんの豚汁は、子どもたちに人気な献立です。ほとんど空っぽの食缶が多かったです。運動会に向けて、食欲旺盛な子ども達です。

９月１７日（木）　今日の給食のメニュー

牛乳　麦ごはん　麻婆豆腐　揚げ春巻き

　「麻婆豆腐」は野菜がたっぷり入っています。たまねぎ・にんじん・しいたけなどをみじん切りにして煮こんだので、野菜の甘みがよく出ています。低学年の子も食べられるよう、豆板醤の辛さをかなり抑えて仕上げました。

９月１６日（水）　今日の給食のメニュー

牛乳　ひじきご飯（さくら飯）　豆腐のみそ汁　オレンジゼリー

　「ひじき」は海藻の仲間です。鉄分・カルシウムが豊富なので、成長期にすすんで食べてほしい食品の一つです。鶏肉をたっぷり入れたひじきの煮物をさくら飯にのせ、子ども達が食べやすいよう工夫しました。大豆・ひじきがやわらかく、味がよくしみたひじきご飯に仕上がりました。

９月１５日（火）　今日の給食のメニュー

牛乳　なすのミートソース（ソフト麺）　温野菜　イタリアンドレッシング

　「なす」は、夏から秋が旬ですが、秋が一番おいしくなる季節です。昼と夜の温度差が大きくなる秋は、なすの身がしまっておいしさが凝縮すると言われています。
　今日のなすは、小田原産です。油との相性がよいので素揚げをし、なすのおいしさを閉じ込めました。

９月１４日（月）　今日の給食のメニュー

牛乳　米粉ロールパン　りんごジャム　ハンバーグ　ビーフンスープ

　今日のパンは、米粉からできています。もちもちとした食感が特徴です。子ども達からは「今日のパンはおいしいね」という声が聞かれました。
　ビーフンは「インディカ種」という粘りの少ない、細長いお米から作られます。アジアを中心に食べられています。熱に強くのびにくいので、給食ではスープや炒め物に使用しています。　

９月１１日（金）　今日の給食のメニュー

牛乳　焼肉丼（麦ごはん）　トックのスープ

　「トック」とは、韓国風のおもちのことです。スープの味がしみたトックは子ども達に人気です。皿にトックが何個入ったかな？と、チェックしている風景がみられました。
　夏休みが明け、子ども達は食欲旺盛です。食が細い子も、食べる量が増えています。毎日の給食でしっかり栄養をとり、暑さに負けず運動会の練習を頑張れる体作りをしましょう。

９月１０日（木）　今日の給食のメニュー

牛乳　ごはん　鶏肉の南蛮漬け　キャベツのおかか炒め

　「鶏肉の南蛮漬け」には、酢が使ってあります。肉や魚に酢を使うと、身をやわらかくし、生臭さを少なくする効果があります。子どもは酢の料理が苦手ですが、今日は大好きな鶏肉なのでよく食べていました。

９月９日（水）　今日の給食のメニュー

牛乳　手巻きおにぎり（手巻きのり・刻みたくあん）　焼き鮭　こんにゃくのきんぴら

　「手巻きおにぎり」は、自分で「たくあん」や「焼き鮭」をのりで巻いて食べました。鮭の旬は、９月から１１月。さんまと並び、秋の味覚を代表する魚です。
　「こんにゃくのきんぴら」のこんにゃく・ごぼうは、腸をきれいに掃除してくれる働きがあります。ごぼうはやわらかく仕上がったので、食べやすかったと思います。

９月８日（火）　今日の給食のメニュー

牛乳　味噌バターラーメン（ホットラーメン）　大学かぼちゃ

　今日は、待ちに待った麺の日でした。一年生にとっては初めて、二年生以上にとっては半年ぶりです。リクエスト調査をすると、必ず上位に入る「味噌バターラーメン」です。
　子ども達からは「おいしい！」という声が多く聞かれました。食べ残しはとても少なく、食欲旺盛な様子でした。