米粉パン　　牛乳　　フライドチキン　　ＡＢＣスープ　　デザートリザーブ

　給食週間のお楽しみである「リザーブ給食」の日でした。感染症対策で配膳が煩雑にならないデザートの選択のみになってしまいましたが、子どもたちはわくわく楽しんで食べていました。すだちゼリー・ココアムース・プリンの３つの中から自分の食べたいものを選んで食べました。低学年はココアムースやプリンが人気があり、学年があがるにつれてすだちゼリーが人気でした。ＡＢＣスープもフライドチキンもリクエストであがった人気メニューです。おしゃべりしないでだまって食べる給食時間ですが、気持ちはにこにこ楽しく食べることができたことでしょう。

　　カレーライス　　牛乳　　青菜のソテー

　今日はリクエスト給食のごはんの部で１位だったカレーライスです。ハヤシライスの方が人気があったクラスもありましたが、カレーライスはどの学年にも人気でした。ちなみに少数差でハヤシライスは２位でした。今日、給食委員会の児童が給食室の様子をビデオ放送で紹介しました。その中でも紹介していた調理員さん手作りのカレールウを使って作りました。作り方を見てから食べたカレーは、いつもよりさらにおいしく感じたかもしれませんね。作ってくださる人、様々なお店の人、作物を育ててくれる人…たくさんの方に感謝しながらいただきましょう。

　　麦ごはん　　牛乳　　揚げ出し豆腐のそぼろ煮　　かぶのみそ汁

　冬野菜のかぶ、白菜が入ったみそ汁です。緑色の具はかぶの葉です。一般的にかぶと言えば白い部分をさしますが、上についている茎や葉っぱには（白い部分よりも）カルシウムやビタミンがたくさん含まれています。捨ててしまうのはもったいないです。じっくり煮なくても火が通るのでスープや煮物の青味だけでなく、炒めものなどにもおすすめです。今が旬の野菜なのでぜひご家庭でも活用してみてください。

　　ごはん　　牛乳　　おだわらっ子おでん　　小松菜の煮浸し　　果物（みかん）

　今週は給食週間です。今日も小田原の錬り製品や野菜を使った「小田原献立」です。おでんの具材に『すじぼこ』が入っています。見た目はかまぼこに似ていますが、黒っぽい色をしています。すじぼこは魚のすり身だけでなく骨や皮も一緒にあわせた作ったかまぼこです。軟骨のこりこりした食感と筋のもちもちした弾力が特長です。骨ごと入っているのでカルシウムがいっぱいで煮込むとおいしいだしがでます。おでんの大根、里いも、煮浸しの小松菜やみかんも、小田原や近隣でとれた産物です。感謝していただきましょう。

　　しょうゆラーメン　　牛乳　　肉まん

　先月全校に聞いた「リクエスト献立」の麺の部で一番人気があったのが「しょうゆラーメン」でした。ラーメンにはみそ味、塩味のほかにタンタンめんやジャージャーめんなどいろいろな種類がありますが、しょうゆ味はほとんどのクラスで第１位人気でした。リクエストは、麺の他にごはんとおかずについても聞きました。この後の給食で登場します。楽しみにしていてください。

　　黒パン　　牛乳　　鶏肉のトマト煮　　お豆のサラダ風

　白いシチューもいいですが、トマト味の赤いシチューも野菜のおいしさがぎゅっとつまっていておすすめです。仕上げに赤ワインを加えることで、トマトの酸味がまろやかになります。いつもの具材がひと味ちがったおいしさで味わえます。サラダ風のお豆は、ひよこ豆です。豆を加えることで、野菜だけのサラダの具のボリュームアップになります。
まだまだ寒い日が続きます。あたたかい煮込み料理で体も心もあたたまってくださいね。

　　ごはん　　ふりかけ　　牛乳　　あじのカリカリ揚げ　　豚汁

　来週は「給食週間」です。給食について関心をもってもらうために本校でもいくつかの取り組みを計画しています。今日は『小田原献立の日』です。小田原らしい食材をたくさん使って給食をつくってみました。小田原の魚、あじをつかったカリカリ揚げです。じっくりと揚げてあるので骨までカリカリになり、丸ごと食べられます。ふりかけは梅味、お米や豚汁の野菜も小田原産がつまっています。おだやかな気候の小田原は海と山に囲まれて、いろいろな食材が豊富にとれます。こうした自然の恵みにも感謝していただくことができるといいですね。

　　ビビンバどんぶり　　牛乳　　わかめスープ

　ビビンバにはたくさんの具材が使われています。正式にはそれぞれ味つけした具材をごはんのうえにのせて、たまごで和えながら食べますが、給食では全ての具材が混ざった状態で提供しています。（最終段階で加熱して確実に温度をあげるため）見た目は本場ビビンバほど美しくないですが、本場ビビンバに負けないおいしい味です。野菜が苦手でもお肉や卵と一緒に食べられるといいです。ビビンバのおともは「わかめスープ」です。あっさりした味つけでビビンバとの相性が抜群です。どんぶりものにするとごはんの残菜がほとんど０に近くなくなります。うれしいですね。

　　麦ごはん　　牛乳　　マーボー春雨　　焼きぎょうざ

　マーボー豆腐やマーボーなすなど挽肉を使った中華料理はいろいろありますが、今日は春雨を使ってマーボー春雨にしました。もちもちの春雨にせん切り野菜とピリ辛挽肉をあわせてごはんがすすむおかずになりました。中華にはかかせないたけのこがたくさんはいっています。たけのこの食感も味わってみてください。神奈川ブランドのやまゆりポークを使った餃子と一緒に中華ランチのような給食でした。

　　お雑煮風うどん　　牛乳　　高野豆腐のから揚げ

　みなさんはお正月にお雑煮を食べましたか。お雑煮は地域や家庭によっても、具材の種類やだしの味、おもちの形などが違います。それぞれのお雑煮で祝うお正月を振り返って、今日のうどんはお雑煮風にしました。おもちといってものびにくいトックを使いました。トックは韓国ではお祝いに使うおもちです。うどんと一緒に味わってください。

　　セルフウインナーサンドパン　牛乳　　マカロニの豆乳クリーム煮　いちごゼリー

　豆乳で作ったクリーム煮です。具材にマカロニが入っていますので、お腹もいっぱいになります。クリーム煮はどんな材料でもあう子どもたちにも人気の料理です。寒い季節におすすめです。具材のメインは鮭や貝などの魚介類などでもおいしくいただけます。牛乳を豆乳にかえるだけでエネルギーや脂肪をひかえたヘルシーなメニューになります。牛乳が苦手な方は豆乳味で挑戦してみるといいかもしれませんね。よかったらお試しください。

　　ごはん　　牛乳　　里いものそぼろ煮　　チゲ汁

　キムチなどを材料に使ったピリ辛味のチゲ料理ですが、今日の給食のチゲ汁は冬野菜をたくさん使って豆板醤で辛みをだしたみそ味です。寒い時に辛いものを食べると体があたたまりますね。スープなどにいれて煮込むと、一度にたくさんの量の野菜を食べることができます。冬の食卓に登場する鍋料理にもたくさんの野菜が使われますね。野菜には寒さに負けない抵抗力をつけてくれる働きもあります。色々な味やタレなどで工夫してたくさんの野菜が食べられるといいですね。１日に必要な野菜は３５０ｇです。１回の食事では約１２０ｇに野菜をとることが理想です。生の野菜で両手に１杯がめやすです。（ゆでた野菜なら片手に１杯です）

　　ハヤシライス　　牛乳　　いんげんのソテー

　令和３年最初の給食です。１２月に聞いたリクエスト給食で２位だった「ハヤシライス」です。このハヤシライスは高学年になるにつれて人気が高くなっています。今日は気温も低く朝から寒いですが、久しぶりの給食を食べて、心も体も温まってください。