7月13日の給食とうがんはすいかみたいに大きい野菜です。形はまん丸ではなくラグビーボールみたいなだ円形をしています。皮は緑色ですが切ってみると中身は白色です。スープの中に大根のような白いものがはいっていたら、それが”とうがん”です。食べてみるとふわふわとやわらかいです。口の中でとろっととけてしまいそうですね。とうがんは夏にとれる野菜です。メインのおかずは、メルルーサという白身の魚を揚げてから香味野菜で作ったソースをかけました。お酢を少し入れてさっぱりとした夏バージョンのソースです。今日も蒸し暑いですが、食がすすむといいです。 |
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